La langue française

Encaveur

Sommaire

  • Définitions du mot encaveur
  • Étymologie de « encaveur »
  • Phonétique de « encaveur »
  • Évolution historique de l’usage du mot « encaveur »
  • Citations contenant le mot « encaveur »
  • Traductions du mot « encaveur »
  • Synonymes de « encaveur »

Définitions du mot encaveur

Trésor de la Langue Française informatisé

Encaveur, subst. masc., œnologie. Celui dont le métier est d'encaver les vins. Un encaveur adroit (Ac.1835, 1878).Suisse romande. Négociant en vin, généralement propriétaire de vignes, qui pressure, encave et élève sa production, tout en achetant également la vendange d'autres producteurs. Les amateurs commencent à se glisser confidentiellement, de bouche à oreille, l'adresse de quelque encaveur chez lequel on peut trouver encore une ou deux bouteilles de vin fin (J. Montandon, Le Valais à table,Sion, 1975, p. 87).En appos. Vigneron, viticulteur encaveur. Mon petit domaine de propriétaire encaveur, ça pourra me faire des clients pour la bouteille (G. Clavien, Le Partage,Sion, 1976, p. 153). [ɑ ̃kavœ:ʀ]. Ds Ac. 1718-1932. 1reattest. 1571 (M. de La Porte, Epithetes, 403 ds Hug.); du rad. de encaver, suff. -eur2*.

Wiktionnaire

Nom commun

encaveur \ɑ̃.ka.vœʁ\ masculin (pour une femme on dit : encaveuse)

  1. Celui qui encave.
    • Papa va chercher le cidre bouché qu’il a mis lui-même en bouteille, le jour où l’encaveur a failli se casser une jambe... — (Yvonne Meynier, Lavandière et belles manières, 1967)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

ENCAVEUR. n. m.
Celui qui encave.

Littré (1872-1877)

ENCAVEUR (an-ka-veur) s. m.
  • Celui qui encave le vin.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « encaveur »

 Dérivé de encaver avec le suffixe -eur.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « encaveur »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
encaveur ɑ̃kavœr

Évolution historique de l’usage du mot « encaveur »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « encaveur »

  • Les deux parties ont convenu de garder les détails confidentiels, peut-on lire lundi dans les colonnes du journal. Ce dernier publie une longue interview (conduite sous forme écrite) de Dominique Giroud, qui fait partie du règlement à l'amiable, précise l'encaveur. Dans le texte, disponible aussi en français sur le site du Walliser Bote (accès payant), il déplore avoir été la victime d'un lynchage médiatique. Le Temps, Accord entre l'encaveur Dominique Giroud et le «Walliser Bote» - Le Temps
  • Addiction Le vigneron-encaveur Dominique Luisier remplace Xavier Lavanchy à la tête de l’association. Si les Rives du Rhône ne disposent toujours pas de foyer résidentiel, elles poursuivent les coachings de personnes dépendantes en ambulatoire. , L’association Rives du Rhône change de président
  • Le coronavirus a mis un frein à la viticulture. Certains encaveurs ont pris des mesures radicales, annonçant à leurs fournisseurs qu’ils n’encaveraient pas leurs vendanges en 2020. 24 heures, Coronavirus – Coup de pouce du Valais à la branche viticole | 24 heures
  • Marin NE (awp/ats) - Le nouveau président de l'administration de Migros Neuchâtel-Fribourg est Thierry Grosjean. Le viticulteur-encaveur propriétaire du Château d'Auvernier et ancien conseiller d'Etat neuchâtelois remplacera l'homme d'affaires fribourgeois Damien Piller le 1er juillet. , Migros-Piller: Thierry Grosjean futur président de Migros Neuchâtel-Fribourg
  • «Chaque semaine, nous recevons un encaveur du Haut-Plateau et un petit groupe de jazz», commente Gaëlle Berisha. «Il y a aussi des jeux géants pour ces soirées qui conviennent à toute la famille.» , Crans-Montana: un été qui promet d’être animé
  • «La situation des vignerons est difficile depuis des années, mais le coronavirus est la goutte qui a fait déborder le vase», s’inquiète Maurice Neyroud, vigneron-encaveur de Chardonne (VD). Député PLR, il vient de déposer un postulat intitulé «Pour que la viticulture vaudoise sorte du confinement». Il entend miser sur la prise de conscience du consommateur envers la production locale. D’autres vignerons jugent toutefois que cela ne suffira pas et redemandent Le Courrier, Le «buvons local» à promouvoir - Le Courrier
  • Viticulture Des stocks excédentaires. Le problème touche le Valais, la Suisse mais également l’Argentine. L’émission Couleurs Locales de la RTS a traversé l’Océan pour rencontrer un encaveur valaisan qui produit du vin en canette sur place. , Un encaveur valaisan, établi en Argentine, croit au vin...
  • Bien que sa défense du climat le rapproche des Verts, Willy Cretegny estime que le parti écologiste, tout comme le PS, est "incapable de répondre clairement à la fragilisation de l’économie locale". Le vigneron-encaveur ne se retrouve pas non plus de l’autre côté de l’échiquier politique, où il déplore le soutien à l’ouverture des marchés et au libre-échange. rts.ch, Le vigneron-encaveur genevois Willy Cretegny lance son parti politique - rts.ch - Genève
  • Sans trop y croire. Il a voulu entamer la démarche à la mi-avril. Dans l’espoir d’obtenir une part des 10 millions de francs de cautionnement mis à disposition par le canton, Didier Joris, encaveur à Chamoson, commence par faire l’inventaire des tuiles des dernières années. Le gel de 2017, ses répercussions sur la récolte 2018 et aujourd’hui le Covid-19. , Ce soutien aux acteurs de la vigne et du vin qui n’aide...
  • Dans le passé, les tentatives pour vendre des crus locaux au centre-ville n’avaient pas fonctionné. Mais pour Guy Ramu, président de l’Association genevoise des vignerons-encaveurs indépendants, les mentalités ont changé. , Les vignerons ouvrent un magasin en ville - Léman Bleu Télévision

Traductions du mot « encaveur »

Langue Traduction
Anglais winemaker
Espagnol enólogo
Italien enologo
Allemand winzer
Chinois 酿酒师
Arabe صانع النبيذ
Portugais enólogo
Russe винодел
Japonais ワインメーカー
Basque enologo
Corse vignaghjolu
Source : Google Translate API

Synonymes de « encaveur »

Source : synonymes de encaveur sur lebonsynonyme.fr
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