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Églefin

[eglœfɛ̃]
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Définitions de « églefin »

Églefin - Nom commun

  • Nom commun désignant une espèce de poisson, également connu sous le nom d'aiglefin, appartenant à la famille des Gadidae et fréquent dans les mers du Nord.

    Au sein de l’OCDE, la pêche à l’églefin est pratiquée principalement par la Norvège, le Royaume-Uni et l’Islande.
    — OCDE, La libéralisation du secteur de la pêche Sa portée et ses effets

Expressions liées

  • Filet, tranche d'églefin
  • Églefin grillé, salé et fumé

Étymologie de « églefin »

Variante du mot aiglefin.

Usage du mot « églefin »

Évolution historique de l’usage du mot « églefin » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « églefin » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « églefin »

Citations contenant le mot « églefin »

  • L’armement La Houle a, de son côté, carrément changé de cible et de zone de pêche. « On a mis les bateaux sur le Sud Irlande à capturer l’églefin, mais il ne se vend pas bien. On va retourner à notre activité normale : la lotte jusqu’à l’automne à l’ouest de l’Irlande », remarque Jacques Pichon, directeur de l’armement.
    Le Telegramme — Fragile reprise de la pêche bretonne - Économie - Le Télégramme
  • Quels poissons pouvons-nous consommer sans menacer la biodiversité ? Nous vous aidons à y voir plus clair avec le guide poissons présentant les espèces à privilégier ou à éviter. Aujourd’hui, l’églefin (aiglefin ou haddock), un poisson que l’on peut consommer car il n’est pas en danger.
    ConsoGlobe — L'églefin ou haddock, poisson à consommer sans menacer les stocks
  • - Couper les filets d'églefin en dés.
    ladepeche.fr — Recette : Fishcakes d'églefin - ladepeche.fr
  • Lorsque l'églefin rencontre la tome de brebis et une courge étonnante... Voilà un mariage Terre/Mer des plus réussi !!! Une création originale crousti-fondante d'Hélène Benguigui, la cheffe du "Café Bouche B" à Gien.
    France Bleu — Préparons un Filet d'églefin, son crumble de tome de brebis & son gratin de courge (pas comme les autres !)

Traductions du mot « églefin »

Langue Traduction
Anglais haddock
Espagnol eglefino
Italien eglefino
Allemand schellfisch
Chinois 黑线鳕
Arabe الحدوق
Portugais hadoque
Russe пикша
Japonais ハドック
Basque haddock
Corse haddock
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.