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Cabillaud
[kabijo]
Définitions de « cabillaud »
Cabillaud - Nom commun
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Poisson de mer, Gadus morhua, dans son état frais, également connu sous le nom de morue fraîche.
[…] ; le soudac peut subir les mêmes préparations que le merlan et cabillaud, c'est à dire à la hollandaise, au gratin, frit, en entrées froides et chaudes très variées, quenelles, soufflés, etc., etc.
— Alphonse Petit, Traité de la cuisine russe
Étymologie de « cabillaud »
Du néerlandais kabeljauw ou de l'espagnol bacalao (morue). Il pourrait également dériver, par renversement, du basque bacailaba, nom de la morue, d'où l'espagnol bacalao et le flamand bakkeljau.Usage du mot « cabillaud »
Évolution historique de l’usage du mot « cabillaud » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cabillaud » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cabillaud »
Citations contenant le mot « cabillaud »
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Ce repas vedette à base de cabillaud et de sauce au vin blanc est facile à préparer chez soi.
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Kumquat y'a pas de rivalité entre le tarama au cabillaud et le cassoulet toulousain very-table...
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Traductions du mot « cabillaud »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cod |
| Espagnol | bacalao |
| Italien | merluzzo |
| Allemand | kabeljau |
| Portugais | bacalhau |