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Écaler

[ekale]
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Définitions de « écaler »

Écaler - Verbe

  • Ôter l'écale de quelque chose.

    Les noix du Brésil sont difficiles à écaler; les producteurs les mettent à tremper environ 24 h dans de vastes cuves remplies d'eau, puis les font bouillir de 3 à 5 min et les égouttent.
    — Noix du Brésil, Ikonet.com

Expressions liées

  • Écaler des noix

Étymologie de « écaler »

Dénominal de écale. Également présent sous la forme échaler en Berry et échaillai en Bourguignon.

Usage du mot « écaler »

Évolution historique de l’usage du mot « écaler » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « écaler » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « écaler »

Citations contenant le mot « écaler »

  • Une méthode pratique quand on a plusieurs oeufs à écaler. Une fois les oeufs cuits et trempés dans de l'eau glacé, mettez-les dans un grand verre. Ajoutez un peu d'eau. Puis "scellez" le verre avec votre main et secouez vigoureusement. Miracle, les oeufs sont écalés. 
    LExpress.fr — VIDEOS. Comment écaler un oeuf dur ou mollet en moins de 10 secondes - L'Express Styles
  • Petite astuce : Une fois la cuisson terminée, placer les œufs dans un saladier, rempli d’eau fraîche avec 2-3 glaçons. Ça va stopper la cuisson, et vous permettre de mieux écaler (enlever la coquille) les œufs. 
    Europe 1 — Pâques : quatre idées de recettes faciles avec des oeufs
  • Dans les recettes qui nécessitent la réalisation d’un œuf dur, arrive toujours l’étape pénible de l’écalage. Savez-vous qu’il existe des astuces toutes simples pour écaler un œuf ?
    Femme Actuelle — Nos meilleures astuces pour écaler un oeuf : Femme Actuelle Le MAG
  • Taper délicatement vos œufs sur une surface dure et les écaler sous un filet d’eau en commençant par le "cul" de l’œuf afin que l’eau passe entre la membrane et l’œuf et que la coquille se retire facilement sans abîmer le blanc. Servir tout simplement avec du poivre noir et de la fleur de sel, ou évidemment avec une mayo maison.
    Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — Tuto : comment réussir la cuisson d'un œuf dur ou d'un œuf mollet à tous les coups
  • Cuire les œufs 6 minutes à l’eau bouillante, les passer sous l’eau froide puis les écaler délicatement. Faire griller les tranches de poitrine fumée dans une poêle chaude. Laver puis couper les radis et les tomates cerise.
    Idées de recettes : des salades pour célébrer l’été | Actu

Traductions du mot « écaler »

Langue Traduction
Anglais shell
Espagnol cáscara
Italien conchiglia
Allemand schale
Chinois 贝壳
Arabe الصدف
Portugais concha
Russe оболочка
Japonais シェル
Basque oskol
Corse cunchiglia
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.