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Écailler
[ekaje]
Définitions de « écailler »
Écailler - Verbe
-
Appliquer un ornement rappelant la forme des écailles.
Dans la lumière tamisée de l'atelier, l'artisan écaillait minutieusement la surface du vase, créant un jeu de reflets d'or évocateur des plus belles carpes koï.
— (Citation fictive) -
Ôter les écailles d'un animal aquatique ou d'un reptile.
Dans les cuisines du restaurant étoilé, le chef s'affairait à écailler méticuleusement un splendide bar de ligne, opération délicate qui exige une maîtrise parfaite.
— (Citation fictive) -
(Technique) Effectuer un grattage sur du plomb avant soudure.
Dans l'atelier, l'artisan consciencieux s'attelait à écailler le plomb, prélude indispensable à une soudure impeccable.
— (Citation fictive) -
(Technique) Produire des éclats à l'aide d'un marteau pour créer des pierres à fusil.
Dans son atelier, l'artisan s'acharnait à écailler avec précision et dextérité les silex, produisant des éclats destinés à devenir de précieuses pierres à fusil.
— (Citation fictive) -
Se détacher en fines couches ou plaques, concernant une matière solide.
Je m’apprête à allumer la lampe. Je frotte une allumette. Elle ne prend pas, le phosphore s’écaille, elle se casse. Je la jette, et, un peu las, j’attends…
— Henri Barbusse, L’Enfer
Écailler - Nom commun
-
n. fém. Professionnel(le) spécialisé(e) dans l'ouverture et la vente d'huîtres.
Voilà l’écaillère qui, de sa grosse voix, se met à crier : « Pipelet, tu viens bien tard, mon ange ! »
— Eugène Sue, Les Mystères de Paris
Expressions liées
- Le vernis s'écaille
- S'écailler par endroits, par plaques
- Se rayer et s'écailler
- Écaillage du poisson
- Écailler des huîtres (les ouvrir.)
Étymologie de « écailler »
Dérivé du mot écaille, avec le suffixe -er. Comparable à l'italien scagliare.Usage du mot « écailler »
Évolution historique de l’usage du mot « écailler » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « écailler » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « écailler »
Citations contenant le mot « écailler »
-
Toutes les fresques paraissent bonnes quand elles commencent à peler et à s'écailler.
Ernest Hemingway — L'adieu aux armes -
Un bac professionnel « poissonnier, écailler, traiteur », c’est une nouvelle corde à l’arc déjà bien tendu des formations boulonnaises en lien avec les métiers de la mer. Il sera proposé dès septembre par le lycée Cazin et le CFPMT (Centre de formation aux produits de la mer et de la terre).
La Voix du Nord — À Boulogne, un nouveau bac professionnel pour devenir poissonnier -
→ Le Bistrot de l'écailler avec la famille Cadoret. Adresse : port de Kerdruc, 29920 restaurant Nevez
Europe 1 — Laurent Mariotte avec Thomas Dutronc -
L'écailler, situé au pied de la grande roue du Cap d'Agde, est ouvert tous les week-ends et jours fériés à partir de 10h00 et l'après-midi à partir de 18h00.
www.herault-tribune.com — ACTUALITÉS : LE CAP D'AGDE - Le bar à huîtres L'ÉCAILLER, confiné mais assurant la vente à emporter ! : Hérault Tribune -
Le Bistrot de l'écailler, sur le port de Kerdruc, à Nevez, dans le Finistère. "Le port de Kerdruc est un petit port à côté de Pont-Aven, où cet écailler prépare de façon très simple ses produits. Il faut absolument goûter une fois une huître plate n°000. C’est une huître immense, accompagnée d’une mayonnaise faite maison, un produit d’exception à un prix défiant toute concurrence", raconte Yves Camdeborde.
Europe 1 — Où trouver de bonnes tables pour manger local pendant ses vacances ?
Traductions du mot « écailler »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | scale |
| Espagnol | escala |
| Italien | scala |
| Allemand | rahmen |
| Chinois | 规模 |
| Arabe | مقياس |
| Portugais | escala |
| Russe | масштаб |
| Japonais | 規模 |
| Basque | eskala |
| Corse | scala |