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Cuistance
[kµistɑ̃s]
Définitions de « cuistance »
Cuistance - Nom commun
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(Histoire, argot militaire) Emplacement situé à l'arrière des tranchées durant la Première Guerre mondiale où étaient préparés les repas pour les soldats.
Ah! y en’a qui disent qu’à la cuistance, on est embusqués.
— Henri Barbusse, Le Feu : journal d’une escouade -
(Argot) Endroit dédié à la préparation des repas; cuisine.
Je la voyais déboucher de la cuistance, portant un plateau avec la rouille et les deux verres en équilibre dessus.
— Albert Simonin, Touchez pas au Grisbi -
(Argot) Action de préparer le repas; cuisine.
Les mobiliers bien cassés d’abord, passaient à faire du feu pour la cuistance […]
— Louis-Ferdinand Céline [Louis Ferdinand Destouches], Voyage au bout de la nuit -
(Argot) Repas ou nourriture; ensemble des mets préparés.
Il goûte peu le subterfuge de l’anecdote dont usait M. Scarron pour suppléer aux lacunes de sa cuistance, si l’on ose s’exprimer ainsi.
— Abel Hermant, La Vie à Paris (1917)
Étymologie de « cuistance »
Dérivé du mot cuisine par ajout du suffixe argotique à fonction essentiellement déformatrice -ance/-tance. Attesté dans l'argot militaire français au début du XXe siècle. Non inclus dans les 8e et 9e édition du Dictionnaire de l’Académie française.Usage du mot « cuistance »
Évolution historique de l’usage du mot « cuistance » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cuistance » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cuistance »
Citations contenant le mot « cuistance »
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Demain cuistance :)
AgoraVox — La Grande Bouffe - AgoraVox le média citoyen -
« Il faut avoir vécu au front pour être capable de comprendre l’enthousiasme de l’accueil, fait à l’homme sale et graisseux que la guerre a révélé cuisinier : « Ah ! te v’la l’cuistot ! Eh bien ! Ça va à la cuistance ? Dis donc, vieux, qu’est-ce que tu nous apportes à becqueter ? Le cuisinier, louche en main, procède alors à la distribution. Chacun tend sa galetouse, lisez sa gamelle, et reçoit sa portion de rata : bidoche ou barbaque cuite avec patates, fayots ou riz. Avec cela un quart de boule (pain ou bricheton), et de temps en temps un morceau de frometon ou fromegi (fromage). »
La Bourgogne dans la Grande guerre | L’argot des tranchées
Traductions du mot « cuistance »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cooking |
| Espagnol | cocinando |
| Italien | cucinando |
| Allemand | kochen |
| Chinois | 烹饪 |
| Arabe | طبخ |
| Portugais | cozinhando |
| Russe | готовка |
| Japonais | 料理 |
| Basque | sukaldaritza |
| Corse | cucina |