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Cochonnaille

Définitions du mot « cochonnaille »

Trésor de la Langue Française informatisé

cochonnaille, -

Wiktionnaire

Nom commun

cochonnaille \kɔ.ʃɔ.naj\ féminin

  1. (Cuisine) Charcuterie à base de viande et bas-morceaux de porc.
    • À Munich, c’était la fête de la choucroute, accompagnée comme il se doit, de cochonnailles. — (Georges Chaudieu, De la gigue d’ours au hamburger, ou la curieuse histoire de la viande, 1980)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

COCHONNAILLE (ko-cho-nâ-ll', ll mouillées, et non ko-cho-nâ-ye) s. f.
  • Synonyme populaire des viandes de cochon préparées que vendent les charcutiers.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « cochonnaille »

 Dérivé de cochon avec le suffixe -aille.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Cochon.

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Phonétique du mot « cochonnaille »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
cochonnaille kɔʃɔnaj

Évolution historique de l’usage du mot « cochonnaille »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « cochonnaille »

  • La « maison Vérot » désigne Gilles et Catherine Vérot, ainsi que leur fils Nicolas, à la tête de cinq enseignes à Paris. Avant eux, il y a eu d’autres Vérot charcutiers : les grands-parents de Gilles tenaient une boutique à Saint-Etienne ouverte en 1930, reprise par leur fils devenu Meilleur Ouvrier de France. La particularité du trio Gilles-Catherine-Nicolas, c’est qu’il ne se contente pas de produire de la cochonnaille de qualité, il a aussi décidé de la rhabiller. Le Monde.fr, La charcuterie à la mode Vérot
  • Eric François, le gérant de la société reprise il y a vingt-six ans par la maison Bonnet de Besançon, ne va pas nous parler cochon et strict cahier des charges. Il préfère évoquer « le supplément d’âme » de la Boitchu avec et autour de laquelle son père Jean-Claude, boucher charcutier à Montbéliard dès 1966, a promu cette bonne cochonnaille typiquement locale qui depuis 1977 a ses ambassadeurs avec les Compagnons de la confrérie du Boitchu. , Economie | Les charcutiers galvanisés par le sentiment d’être « utiles »
  • Vive le cochon et la cochonnaille ! Merci de faire vivre ces traditions culinaires pendant que c'est encore possible. midilibre.fr, Nîmes : cochon de lait, vin et musique disco au programme de La Cochonnaille - midilibre.fr
  • "Je suis charcutier de formation", tient à rappeler Christophe Brunetti, gérant de la Brasserie des Antonins et de la boutique Le Petit Nîmois, spécialisée dans la vente des célèbres petits pâtés. C'est d'ailleurs devant son magasin, situé sur les quais de la Fontaine, il y a sept-huit ans, que l'entrepreneur a lancé ces Dimanche cochonnaille. L'occasion de partager un moment convivial entre amis autour de bons produits. Un concept que Christophe a ramené dans son bar installé face aux arènes, dont il est propriétaire depuis quatre ans. , NÎMES Dimanche cochonnaille aux Antonins, c’est reparti ! – Objectif Gard
  • Les jamais pris au dépourvus ont toujours un vin blanc de chez nous ou un crémant au réfrigérateur. On sait alors que la suite sera du même tonneau et que le maître de maison n'est pas homme à se laisser prendre en défaut. La cochonnaille ne manque jamais dans sa maison et le petit apéro pas prévu peut se transformer en moins de temps qu'il n'en faut pour vider la première bouteille en un repas fait de peu de brics et de beaucoup de brocs. AgoraVox, Passer à l'improviste - AgoraVox le média citoyen
  • J'irai y faire un tour, les mots "bidoche et cochonnaille" ça me parle! Miam! midilibre.fr, Béziers : Bidoche et Cochonnaille veut dépoussiérer la boucherie - midilibre.fr
  • Mon Général... La cochonnaille bonne au palais est une véritable cochonnerie pour la vie ! Le Point, Cochonnaille ou cochonnerie ? - Le Point

Images d'illustration du mot « cochonnaille »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « cochonnaille »

Langue Traduction
Anglais pig
Espagnol cerdo
Italien maiale
Allemand schwein
Chinois
Arabe خنزير
Portugais porco
Russe свинья
Japonais
Basque txerri
Corse porcu
Source : Google Translate API

Synonymes de « cochonnaille »

Source : synonymes de cochonnaille sur lebonsynonyme.fr

Cochonnaille

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