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Caseret
[kasœrɛ]
Définitions de « caseret »
Caseret - Nom commun
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Natte en osier utilisée pour l'égouttage de fromages frais.
Dans le secret de la cave à fromages, les caserets, ces nattes en osier tissées à la main, accueillent les délicats fromages frais, où ils reposent patiemment pour égoutter, se transformant ainsi en véritables chefs-d'œuvre culinaires.
— (Citation fictive) -
Fromage spécifique du pays de Bray en Normandie, connu localement sous le nom de 'caseret' ou 'Caudiaux', élaboré à partir d'un caillé de lait de vache fermenté avec des ferments lactiques. Le terme 'Caudiau' dérive du processus où la fin d’un caillé sert à fermenter le suivant, faisant allusion à une 'queue' (du latin 'cauda').
"caseret : Dénomination locale du pays de Bray en Normandie, des fromages dits autrement “ Caudiaux ”, résultant de pâte de caillé de lait de vache coagulé aux ferments lactiques. Le nom de Caudiau vient du fait que c’est la fin d’un caillé qui fournit le ferment pour le suivant, la queue (cauda, en latin).
— Michel-Gabriel James, Encyclopédie des Fromages"
Étymologie de « caseret »
Probablement apparenté au latin caseus.Usage du mot « caseret »
Évolution historique de l’usage du mot « caseret » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « caseret » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « caseret »
Citations contenant le mot « caseret »
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Dans les méandres du savoir-faire fromager, le caseret se distingue par sa simplicité et son authenticité, reflétant l'âme du terroir normand.
Henri Morel — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le caseret, tressage d'osier précis, est à la fois berceau et écrin où s'affine le caractère de nos fromages frais.
Émile Vasseur — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
À travers les générations, le caseret a su préserver l'essence des traditions fromagères, témoignant d'une histoire gustative riche et savoureuse.
Lucie Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « caseret »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | caseret |
| Espagnol | caseret |
| Italien | caseret |
| Allemand | caseret |
| Chinois | 凯雷特 |
| Arabe | caseret |
| Portugais | caseret |
| Russe | caseret |
| Japonais | カセレット |
| Basque | caseret |
| Corse | caseret |