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Bouchot

[buʃo]
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Définitions de « bouchot »

Bouchot - Nom commun

  • (Pêche) Structure composée de pieux en bois implantés dans un milieu aquatique, destinée à l'élevage de coquillages, notamment les moules.

    Le pêcheur, dans son imperméable usé par les marées, inspectait les bouchots, ces pieux de bois ancrés dans l'eau, véritables nurseries pour les moules qu'il récolterait plus tard.
    (Citation fictive)
  • (Par extension) Ensemble ordonné de pieux ou parc aménagé pour l'élevage aquacole.

    La mer était calme, l'air salé frappait nos visages et au loin, on pouvait apercevoir les bouchots, ces pieux ordonnés, symboles vivants de l'élevage aquacole qui fait la fierté de notre région.
    (Citation fictive)

Étymologie de « bouchot »

Probablement dérivé du mot poitevin buccaudum, issu du latin médiéval signifiant « vanne d'un étang », lui-même dérivé du latin bucca, « bouche ». Ce terme est également retrouvé dans l'occitan bocal, « embouchure ». Le mot « bouchot » pourrait ainsi faire référence à l'ouverture que présentent ces parcs.

Usage du mot « bouchot »

Évolution historique de l’usage du mot « bouchot » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « bouchot » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « bouchot »

Citations contenant le mot « bouchot »

  • Au Crotoy, la mytilicultrice Caroline Delaby compte sur la réouverture des restaurants ce mardi pour relancer la récolte et la vente des moules de bouchot, mise à mal par le confinement.
    France Bleu — "La relance éco" : les moules de bouchot sauvées par la réouverture des restaurants ?
  • La passion des moules de bouchot se transmet de père en fils chez les Hurtaud. D’ailleurs, si Guillaume est aujourd’hui aux commandes, Jean-Marie n’est jamais loin pour conter la belle histoire de la mytiliculture à qui veut l’entendre. Un régal pour les oreilles avant d’être un régal pour les yeux et les papilles !
    Près de Saint-Brieuc : une bonne adresse pour déguster des moules récoltées du jour | Le Penthièvre
  • Les mytiliculteurs du nord de la Charente-Maritime ayant leurs zones de bouchots sur les côtes vendéennes de la baie de l’Aiguillon peuvent de nouveau commercialiser leurs moules.
    SudOuest.fr — Les moules de bouchot de Vendée sont de retour sur les étals
  • Ce sont leurs filaments de byssus qui permettent aux moules de se fixer à un rocher ou un pieu de bouchot, pour grandir. Mais pour de nombreuses raisons, elles peuvent changer de support.
    Les moules choisissent-elles leur rocher ? - La Roche sur Yon.maville.com
  • Le régulateur s’agenouille entre les piquets de bouchot (1). Il porte un fusil de calibre 12 et scrute le ciel. On le filme, sur une plage bretonne, pour une interview à la télévision. C’est un « effaroucheur professionnel » de goélands argentés. Il patrouille autour des parcs à moules huit heures par jour. À pied à marée basse, en bateau à marée haute. Au journaliste, il explique qu’à plus de 90% il tire en l’air pour effrayer les oiseaux. Certes, en vertu d’un arrêté préfectoral il a le droit d’en ajuster aussi quelques-uns mais il évite d’en parler.
    Quand le goéland fait de la résistance - Le Betteravier français
  • Le mercredi de 16 h à 19 h, la place François-Gicquel accueille un stand de moules de bouchot en provenance de la baie de Saint-Brieuc. Le produit vient de l’entreprise familiale Desbois, installée à la Jospinet, sur la commune de Planguenoual. « La situation actuelle nous a amenés à réfléchir sur les habitudes de consommation, et notamment sur les circuits courts. Nous venons ici, chaque semaine, pour que le consommateur puisse retrouver les plaisirs d’un délice iodé fraîchement pêché », indiquent les vendeurs, Charly et Bastien Landeau. Contact : tél. 06 74 65 45 91.
    Le Telegramme — Des moules de bouchot proposées tous les mercredis, place François-Gicquel, à Plaintel - Plaintel - Le Télégramme

Traductions du mot « bouchot »

Langue Traduction
Anglais mussel bed
Espagnol bouchot
Italien de bouchot
Portugais viveiro
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.