Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « ail »
Ail
[eil]
Définitions de « ail »
Ail - Nom commun
- Ail — définition française (sens 1, nom commun)
-
(Botanique, Cuisine) Plante (Allium sativum) de la famille des Amaryllidaceae, caractérisée par un bulbe divisé en plusieurs caïeux ou gousses, enveloppés d'une tunique commune. Utilisé comme condiment pour son goût et son odeur forts et piquants, attribués à ses composés soufrés.
Front-de-Bœuf a été brûlé vif pour une faute bien moins grave ; car il tenait bonne table pour ses prisonniers ; seulement, on avait mis trop d’ail dans les ragoûts.
Expressions liées
- Ail sauvage, fleur d'ail
- Essence d'ail (Essence complexe tirée de l'ail elle comprend trois constituants principaux dont le premier serait le bisulfure d'allyle et de propyle, les autres le bisulfure et le trisulfure d'allyle.)
-
L'ail (Le monde des tripades.)
L'ail est riche en huile volatile sulfureuse.
— Dorvault, Officine, ou Répertoire général de pharmacie pratique - Puer l'ail, être à l'ail (être savoureux, quoique un peu vulgaire)
- Sentir l'ail
Étymologie de « ail »
Du provençal alh, aill; catalan all; espagnol ajo; italien aglio; dérivé du latin allium, qui a le même sens.Usage du mot « ail »
Évolution historique de l’usage du mot « ail » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « ail » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « ail »
Citations contenant le mot « ail »
-
La haine, pour celui qui ne hait point, c'est un peu comme l'odeur de l'ail pour qui n'en a pas mangé.
Jean Rostand — Pensées d'un biologiste -
Le canari ne porte que ses ailes, mais ses ailes le portent.
Wole Soyinka — La Danse de la forêt -
Une caresse d'ail revigore, un excès d'ail endort.
Curnonsky -
- Peler et dégermer les gousses d'ail.
ladepeche.fr — Recette : Pommes de terre primeurs de Noirmoutier tapées à l'ail - ladepeche.fr -
Le meilleur ail ne remplace pas l’oignon.
Proverbe haoussa -
L’ail est à la santé ce que le parfum est à la rose.
Proverbe provençal -
Les quinquagénaires sont des impatients. Comme si l'approche de la vieillesse nous donnait des ailes. Des ailes qui ne procurent pas l'assurance de voler bien haut.
Gilles Archambault — Les Choses de la vie -
Avec un saucisson à l'ail, on se sent moins seul.
Paul Claudel
Traductions du mot « ail »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | garlic |
| Espagnol | ajo |
| Italien | aglio |
| Allemand | knoblauch |
| Portugais | alho |