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Citations sur la brasserie

Il y a 355 citations sur la brasserie.

• Ils ont ensuite produit des contenus muséographiques pour la journée "mission pilotage", organisée sur deux jours, en mai : des sets de tables pour la brasserie, des quizz et des jeux ainsi qu’une marelle thématique. Certains de ces contenus sont destinés du reste à être pérennisés dans l’espace muséal.

• J’aurais normalement dû ressentir quelque chose de l’ordre du désir, ou du moins de la simple envie, en me retrouvant aux côtés de ces jeunes filles en jupes courtes, ou en leggings moulants, attablées non loin de moi dans la brasserie O’Jules, et qui commandaient des cafés en échangeant peut-être des confidences amoureuses, bien plus probablement qu’elles ne comparaient leurs plans respectifs d’assurance-vie.

• Dans l'arrière-salle d'une brasserie parisienne, une serveuse effectuait les derniers préparatifs pour le service du soir, attiédissant les boissons qui sortaient tout juste de la frigo.

• Dans l'ancienne brasserie du village, on pouvait encore percevoir le souvenir des hommes qui y ont braser avec passion et dévouement.

• Le brassage, cœur battant de la brasserie et ballet marin orientant les voiles, est ce mouvement mélangeur où les ingrédients forment un tout harmonieux.

• Avant qu’on songe à construire un palais sur ce site, l’intendant Talon a doté la Nouvelle-France d’une brasserie (1668) dont certains vestiges ont été retrouvés par les archéologues.

• Aux terrasses des brasseries, échelonnées du faubourg Montmartre, à la rue Drouot, de larges gouttes s'écrasaient sur le sol.

• « C’est une très bonne reprise. Dès la réouverture, les clients étaient au rendez-vous », affirme Fabien Santener, gérant de la brasserie des Quatre Pays à Hirtzbach. La belle météo de mai et juin a sans doute pesé dans la balance. Mais pas que. Bio, locale et artisanale, qu’elle soit blonde, blanche, ambrée, la bière des Quatre Pays plaît.

• Située à Newtown, en Nouvelle-Galles du Sud (Australie) la brasserie Young Henrys a décidé de prendre les choses en main. En effet, cette société propose désormais une bière à base d’algues. Selon les responsables, les algues absorbent le CO2 et produisent une quantité d’oxygène importante. Fort d’un partenariat avec l’Université technologique de Sydney (UTS), la brasserie Young Henrys estime qu’un sac de 400 litres de bière à base d’algues peut produire autant d’oxygène qu’un hectare de bush australien.

• Ce vendredi matin, jour de marché, la brasserie Motte-Cordonnier a enfin levé le voile sur sa dernière née des bières armentiéroises : l’Émile. Une mousse à triple fermentation, plus maltée que la René, blonde légère, et qui doit son (pré)nom à un ouvrier brassicole aux cinquante ans de carrière dans le château industriel.

• Le jeune René, qui n'a alors qu'une dizaine d'années, fait les livraisons, parcourant les rues de la capitale... à trottinette, s'accrochant parfois aux camions de brasserie tirés par des chevaux pour affronter les grandes montées, comme celle du Botanique. Tout le quartier et tous les clients le connaissaient et le surnommaient affectueusement Krevetje, petite crevette.

• La bière n'a pas pris l'eau. Preuve en est les ventes de bière qui ont explosé depuis deux mois et demi dans deux brasseries de l'Audomarois : la Goudale, cette brasserie basée à Arques près de Saint-Omer ainsi que la brasserie de Saint-Omer qui appartiennent toutes deux à André Pecqueur.

• Symbole de l'ouverture de ce bâtiment sur la ville, une brasserie accessible au public, hors cercle hospitalier, prendra place sur la façade urbaine. Ce centre se voudra aussi très vertueux sur son flanc environnemental : forte inertie, conception bioclimatique, panneaux photovoltaïques (sur 1.000m²), niveau de consommation RT 2012-20%, etc. Si tout se passe bien, le coup d'envoi de ce projet devrait être donné fin 2020 pour une livraison fin 2022.

• Trois Rhodaniens ont créé fin mai un site Web marchand de bières artisanales. Vingt et un brasseurs régionaux dont des Ligériens tels que la brasserie du Pilat ou encore Notes en bulles y sont référencés.

• Comment conserver certaines habitudes tout en préservant l'environnement ? La brasserie australienne Young Henrys apporte une solution en proposant des bières écologiques, concoctées avec des algues.

• La période 2010 à 2015 a été celle du début de la fracture du style IPA en styleS IPA. La frénésie des IPA de la côte ouest américaine avait gagné le Québec, mais il fallait les importer. La première brasserie à proposer un produit fortement inspiré par les « West Coast India Pale Ale » a été la brasserie Le Castor, en 2013, avec la Yakima IPA. Bien amère, mais surtout aromatique, elle a permis à bon nombre de consommateurs québécois de comprendre l’ajout de houblon en aromatique plutôt qu’en amérisant une bière. Encore aujourd’hui, elle est la valeur sûre de plusieurs amateurs avertis.

• Dernier symbole du passé industriel de la ville, le pavillon historique de l’ancienne brasserie Carlier, devenue ensuite carrosserie, sera conservé. Les maisons et bâtiments alentours seront détruits pour laisser place à un programme immobilier.

• Du mercredi 21 au samedi 24 août, le club de volley de la MJC Millau, en partenariat avec la brasserie Okfé, organise une nouvelle édition du tournoi de beach-volley sur la place des Consuls, qui pour l’occasion prendra des airs de Copacabana.

• Le roi des beignes propose 6 beignes pour 15$ ou bien 12 beignes pour 28$ à vous faire livrer à la maison. Il est également possible de prendre votre commande pour emporter à partir de sa fenêtre directement sur l’avenue Mont-Royal ou encore dans quelques succursales de La Cage Brasserie Sportive aux alentours de Montréal. Deux belles promotions en place jusqu’au 7 juin et disponibles en ligne seulement. 

• Ali Khalfet, le célèbre patron du Tunisien, qui avait refusé d’intégrer le Village gourmand, est de retour à la plage de Calais en juillet. Il va intégrer la cellule de la brasserie La Digue pour y vendre… ses fameux beignets !