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Il y a 355 citations sur la brasserie.
La Brasserie {C} s’associe à la Maison Massin pour célébrer les noces improbables d'une bière artisanale et de la gaufre de Liège. Une collab' 100% ardente puisque la bouteille est sublimée par l’artiste Pupa. Rencontre et dégustation en avant-première. ELLE.be — On a goûté en avant-première la bière à la gaufre de Liège - ELLE.be
Le destin est ironique. Une gausserie qui peut se parer de bienveillance : né à Ougrée il y a 57 ans, François Fornieri a été couvé par un grand-père mineur de fond et une grand-maman qui a terminé sa carrière comme gouvernante d’Alexandre Van Damme, l’héritier de la brasserie Piedboeuf, aujourd’hui actionnaire du géant AB Inbev. « Alexandre était un ami, on se voyait souvent, on était dans la même classe, on jouait au tennis ensemble, on tapait dans le ballon. Je l’accompagnais sur les terrains de golf même si moi, j’étais là pour ramasser les balles. » Le Soir Plus — Nethys: avis de tempête pour le flamboyant Fornieri - Le Soir Plus
Il y a trente ans, la brasserie artisanale Cantillon peinait à joindre les deux bouts, résistant dans le quartier bruxellois d’Anderlecht en partie grâce aux revenus tirés du Musée bruxellois de la gueuze qu’elle abrite. Aujourd’hui, la brasserie vénérée pour l’exceptionnelle qualité de ses produits ne fournit plus à la demande mondiale, et ses bouteilles atteignent dix fois le prix d’origine sur le marché gris de la revente. Pour notre premier texte d’une série de trois sur la scène brassicole bruxelloise, une entrevue avec le brasseur et assembleur de gueuze Jean Van Roy, gardien d’une tradition typiquement belge. Le Devoir — La brasserie Cantillon, gardienne de tradition | Le Devoir
Proposer une nouvelle façon d’habiter, c’est l’objectif du tout nouveau collectif de l’antenne costarmoricaine HPO22 (Habitat partagé de l’ouest), qui s’est lancé, samedi 4 juillet, à l’ancienne brasserie de la Ville-Jouha. Saint-Brieuc. Ces habitants promeuvent l’habitat partagé - Saint-Brieuc.maville.com
Ce couple avait pourtant choisi la capitale comtoise comme halte. Une séduisante idée, qui a viré à la galère en une fraction de seconde. Le temps pour un inconnu de les aborder alors qu’ils étaient attablés à la terrasse de la Brasserie du Commerce, rue des Granges, pour demander un briquet. Alors que c’est le sac de madame qui l’intéressait… Fumeur, peut-être, sprinteur, c’est certain : son butin en main, le voleur a filé vite et loin. Faits-divers - Justice | Des touristes finlandais détroussés sur une terrasse à Besançon
Depuis là-haut, Bellotte doit hennir de reconnaissance. Le cheval de trait, souvenir d’enfance de Frédéric Desmedt, 50 ans, a légué son nom à la première bière de ce petit-fils d’agriculteur. « Mon grand-père avait deux chevaux de traits, se souvient-il. Fauvette et Bellotte. Ça m’est resté. » La brasserie de la Lawe, basée dans la ferme familiale rue du Pont d’Agronsart, doit aussi son nom à l’histoire. « La vieille Lawe passait à quelques mètres. On avait d’abord pensé à la brasserie de la vieille Lawe. On a... La Voix du Nord — La Couture Brassée pour la première fois le 5 février, bienvenue à la Bellotte!
Quelques mois après leur mise en sol, les plants de houblon des Jardins de Chabrières sont déjà bien sortis de terre. Avec des variétés provenant d'Australie ou des États-Unis, l'initiative était ambitieuse mais les plantes se sont habituées au climat des Hautes-Alpes. Il faudra pourtant attendre quelques années pour que la brasserie de Serre-Ponçon, située à Chorges, puisse mettre en vente des bières entièrement haut-alpines. D!CI TV & Radio — Hautes-Alpes : un houblon haut-alpin qui pousse, une bière qui fait mousse | D!CI TV & Radio
Pour montrer l’inconcevabilité des fantomatiques recettes des institutions publiques haïtiennes, Kesner Pharel a mis en relief les déclarations du directeur de la Brasserie nationale (BRANA) Wietse Mutters qui, invité à la première conférence de l’Université Quisqueya, avait laissé entendre que la Brana allait apporter un milliard de gourdes dans les caisses de l’État. Alors que toutes institutions commerciales publiques réunies (BNC, BPH, OAVCT, ONA, NATCOM, etc.) n’ont pu verser à l'État que 548 millions de gourdes. Le Nouvelliste — Le Nouvelliste - La répartition du nouveau budget vue par Kesner Pharel
La Brasserie des 4 fontaines, accueillera le groupe héraultais multi-instrumentaliste Trébob pour faire danser ses clients. lindependant.fr — Fête de la musique à Narbonne : cette année, c'est aux commerçants d'ambiancer le centre-ville ! - lindependant.fr
Deux nouvelles recettes rejoignent la gamme de la brasserie Mort Subite. D'une part un lambic en bouteille 33 cl baptisé Botanic, en référence aux baies de genièvre et à la cardamome infusées dans celui-ci, d'autre part une Gueuze lambic en bouteille 37,5 cl, nommée d'après le style de bière traditionnel belge consistant à assembler des brassins lambics d'années différentes. Mort Subite surfe sur les lambics / Nouveaux produits - Rayon Boissons
"C'est l'occasion qui fait le larron", nous a expliqué Serge Litvine, qui était en pourparlers depuis un certain temps. Finalement, il a signé le bail avec les propriétaires du bâtiment qui se sont regroupés dans la société Maison de la Radio Flagey. On y retrouve, entre autres, Michel Moortgat (patron de la brasserie Duvel-Moortgat) et l'entrepreneur Hubert Bonnet. A deux, ils détiennent 70% du bâtiment. Le solde du capital est détenu par la Société Fédérale de Participations et d'Investissement (SFPI). L'Echo — La famille Litvine reprend Le Variétés à Flagey | L'Echo
Patrimoine : Châteaux à Ancy et Tanlay, "route des lavoirs" du XIXe siècles à Lézinnes ou Argenteuil, église à Ancy-le-Libre dont la nef date du XVIe siècle et son pigeonnier de 1610… Sont à découvrir. Halte gourmande : Le Moulin neuf de Cusy, au bord du canal à Ancy, est aujourd’hui un gîte, avec en face, la brasserie Botica. Géré par des étudiants avec les résidents de l’Esat (Association raviéroise d’aide aux personnes handicapées) c’est un lieu propice pour un repas rapide ou un verre avec le chant du coq. Marchés : Les mercredi et samedi matin à Tonnerre, et à Ancy le jeudi matin. www.lyonne.fr — D'Ancy à Tonnerre, une escapade entre canal, industrie et châteaux - Ancy-le-Franc (89160)
« J’y pensais depuis l’an dernier, je goûtais les IPA régionales et je voulais faire un côté plus aromatique, moins “levuré”, davantage sur le houblon », raconte Thomas Mousseau. Le patron de la brasserie a profité du fait qu’il rachetait des cuves pour s’équiper afin de pouvoir brasser ce type de bière. www.leberry.fr — Ouche Nanon sort la première bière IPA du Cher à l'occasion de sa fête annuelle - Ourouer-les-Bourdelins (18350)
La Luette Fleurie ! Quel drôle de nom ! Julien Gournet en confie l’origine. Son grand-père produisait, comme beaucoup, une boisson pétillante rafraîchissante à base de feuilles de frêne. « J’ai la luette qui fane ! » lançait-il quand la soif le prenait pendant les travaux des champs. « La frênette est une boisson de ferme dont la tradition risquerait de se perdre, transmettre cet héritage est important » sourit le président qui a tenu à ce que la brasserie produise aussi de ce breuvage, comme de l’ortillette, une boisson cousine. à base d’ortie, comme son nom l’indique. Avec de savants petits ajouts naturels comme le sureau et Edition Epinal | On brasse bien plus que de la bière à La Luette Fleurie
Le houblon est une liane herbacée d’une dizaine de mètres de long, vivace, à grosse racine charnue de laquelle partent de longues tiges herbacées qui s’enroulent à vive allure autour de leur support. Cette plante fascinante pousse entre mars et août, et peut atteindre près de 30 cm de développement en une seule journée. Les plants femelles produisent des chatons qui, à la floraison, deviennent des cônes ovoïdes couverts d’une résine odorante et pulvérulente, la lupuline utilisée en brasserie pour donner à la bière son amertume. Secteur de Soultz-sous-Forêts | Le houblon a le vent en poupe
Une famille macédonienne, dont le papa Kadri Jakupi habite en Belgique depuis près de 20 ans, a rassemblé ses amis et la presse vendredi, dans une tentative d’interpeller la ministre de l’Asile et la Migration Maggie De Block sur sa situation qu’elle juge insoutenable. La famille habite depuis plus de 10 ans dans un appartement de Schaerbeek, le père travaille aussi dans une brasserie de cette commune bruxelloise depuis 2007. sudinfo.be — Une famille macédonienne dans l’incertitude veut interpeller la ministre De Block
Grégory Maufroid nous entraîne dans son sillage pour faire un petit tour du propriétaire. Première étape : la malterie, qui se situe au-dessus de la salle du restaurant de l’établissement. La brasserie ne fabrique plus son propre malt, mais la préservation des différentes pièces est prétexte au récit des méthodes anciennes. Terres et Territoires — Brasserie du Cateau : passé et présent se réunissent autour d’une bière - Terres et Territoires
Sachant que les enseignes réalisées par Hansi sont introuvables à la vente, le choix s’est porté sur une nouvelle création réalisée par François Zenner qui a déjà décoré la façade du musée. Il s’est inspiré de celle d’une brasserie en utilisant les techniques numériques tout en respectant les proportions. On y voit le bec d’un aigle au-dessus d’une cigogne, tout un symbole évoquant le caricaturiste allemand. La potence qui la supporte étant déjà en place, le coût de l’opération pour le médaillon avoisine les 6 000 €. Magazine Tourisme et Patrimoine | Une nouvelle enseigne pour le musée Hansi
A Trouville, dans le Calvados, la brasserie Les Vapeurs, née en 1927, est une institution. On y déguste jusque tard le soir, et dans une ambiance joyeuse, de jolis fruits de mer, du merlan Colbert, des soles meunières pêchées dans la nuit et des moules marinières accompagnées de frites fraîches. Les Echos — Les meilleurs restaurants ouverts de l'été… à moins de 50 euros ! | Les Echos
Ma vie en boîte. Philippe Chopin, patron de la brasserie de l’Abbaye de Saint-Wandrille (Seine-Maritime), n’a pas attendu que les concepts d’entreprises agiles et collaboratives soient à la pointe de la modernité managériale pour les mettre en œuvre. En 2014, la société, placée sous son autorité, accumulait les pertes. Son activité, la microcopie, n’avait plus d’avenir en raison du développement des outils numériques. Le Monde.fr — Moines-patrons : des modèles de « modernité managériale » ?