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Vigneron, vigneronne

Définitions du mot « vigneron, vigneronne »

Trésor de la Langue Française informatisé

VIGNERON, -ONNE, subst. et adj.

I. − Subst. Personne qui cultive la vigne pour faire du vin.
A. − Au masc. Synon. viticulteur.Vigneron bordelais, bourguignon, languedocien; vigneron laborieux; pauvre, vieux vigneron; pioche de vigneron; fête des vignerons. Tu me permets encore de grappiller, comme les pauvres qu'on laisse aller à la vigne après que les vignerons ont fait la vendange (Champfl., Avent. MlleMariette, 1853, p. 262).Le sixième motif par la vigne inspiré Rappelait qu'on l'émonde avant qu'elle ait pleuré. Le vigneron a soin de ménager la sève: À un antique plant convient la taille brève (Jammes, Géorgiques, Chant 3, 1911, p. 20).
En appos. Maître, propriétaire vigneron. La greffe à la main est (...) reconnue comme étant la meilleure de l'avis de tous les greffeurs vignerons (Brunet, Matér. vitic., 1909, p. 68).Aller à la charrue n'enchantait ni mon père ni aucun des trois ouvriers vignerons (L. Chapuis, Vigneron en Bourgogne, Paris, R. Laffont, 1980, p. 61).
De vigneron. [Avec valeur caractérisante] Giroudeau, (...) son crâne poli comme mon genou, ses quarante-huit ans, son gros ventre, sa figure de vigneron (Balzac, Rabouill., 1842, p. 297).Bonne tête en pomme, couperose de vigneron, moustaches grises à la gauloise (Malraux, Cond. hum., 1933, p. 291).
B. − Au fém. Des vigneronnes, mécontentes de partir sans profit dans tant de dégât, cherchaient quoi voler et fuyaient courbées au poids des bouteilles (Hamp, Champagne, 1909, p. 164).Les six plus anciens vignerons et vigneronnes d'Aloxe et Pernand furent intronisés chevaliers du Taste-Vin (L. Chapuis, Vigneron en Bourgogne, Paris, R. Laffont, 1980, pp. 87-88).
II. − Adj. De vigneron, propre au vigneron. Village vigneron; famille, maison, société, tradition vigneronne. L'ingéniosité vigneronne a cependant montré qu'il était toujours possible d'adapter une forme générale à des conditions particulières (Levadoux, Vigne, 1961, p. 108).Le B.A.-Ba de la vinification et de l'année vigneronne (Le Monde loisirs, 3 nov. 1984, p. XI).
GASTR. À la vigneronne ou, en appos., vigneronne. Préparé avec du vin ou des raisins. Haricots rouges à la vigneronne (R. Dumay, Guide du vin, Paris, Le Livre de poche, 1967, p. 363).Se régaler de la truite aux lardons et du pintadeau vigneronne arrosés de vins du pays (Le Monde, 18 juill. 1987, p. 13, col. 6).
[Avec valeur caractérisante] Les yeux incroyablement purs changeaient la vulgaire expression des traits, lui enlevaient cette allure vigneronne qu'il avait au loin (Huysmans, En route, t. 1, 1895, p. 210).
[En parlant d'un instrument] Propre au travail de la vigne. Herse vigneronne. Les houes vigneronnes sont des houes construites sur les principes généraux, mais à un seul rang (Brunet, Matér. vitic., 1909, p. 144).[Les percherons] savaient tirer des chariots, mais ignoraient l'art de tirer une charrue vigneronne dans un rang de vigne (L. Chapuis, Vigneron en Bourgogne, Paris, R. Laffont, 1980, p. 61).
Hélice vigneronne. Escargot de Bourgogne (que l'on trouve notamment dans les vignes). (Dict. xixeet xxes.).
REM.
Vigneronnage, subst. masc.Forme de métayage où le domaine exploité est essentiellement constitué de vignes; p. méton., exploitation soumise à ce type de métayage. [À Saint-Genis-Laval (Rhône), au XVIIIesiècle] pratiquement, aucun des jeunes gens n'a quitté un horizon qui lui est familier depuis son enfance, tout au plus a-t-il suivi ses parents qui ont pris un autre vigneronnage à quelques kilomètres de là (M. Lavicher, Vins, vignes et vignerons, Paris, Fayard, 1988, p. 239).
Prononc. et Orth.: [viɳ ə ʀ ɔ ̃]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. Ca 1225 subst. masc. « celui qui cultive la vigne, fait le vin » (Renclus de Molliens, Carité, CXCII, 1, éd. A. G. Van Hamel, p. 102); ca 1550 subst. fém. plur. vigneronnes (Calvi de La Fontaine, Eg. sur le retour de Bacchus ds Rec. de poés. fr. des XVeet XVIes., éd. A. de Montaiglon, I, 250); 2. 1768 subst. « colimaçon » (Valm. t. 4, p. 597); 1845-46 vigneronne « id. » (Besch.); 1904 adj. hélice vigneronne « escargot de Bourgogne » (Nouv. Lar. ill.); 3. 1876 adj. charrue vigneronne (Johanet, Journ. des Débats, 31 oct., Feuilleton, 6ecol. ds Littré Suppl. 1877). Dér. de vigne1*; suff. -(e)ron, v. -on1. Fréq. abs. littér.: 366. Fréq. rel. littér.: xixes.: a) 777, b) 222; xxes.: a) 819, b) 280. Bbg. Bonnaud-Lamotte (D.). Vin, vigne et vigneron ds le T.L.F. C.U.M.F.I.D. 1983, no14, pp. 119-135.

Wiktionnaire

Nom commun

vigneron \vi.ɲə.ʁɔ̃\ masculin (pour une femme on dit : vigneronne)

  1. Celui qui cultive la vigne pour en faire du vin.
    • Il travaillait déjà à la création d’une grande compagnie financière, le Crédit viticole, une caisse de prêt pour les vignerons. — (Émile Zola, La Curée, 1871)
    • Des coteaux d’Arbois, de Poligny et de Salins, descendait, chaque automne, avec les cuves pleines, le beau vin couleur peau d’oignon, jailli des grappes de poulsard, et les vignerons à rouge trogne bénissaient le Seigneur dont le bon soleil gorgeait de vie les pampres vigoureux et emplissait leurs futailles. — (Louis Pergaud, La Disparition mystérieuse, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
    • Salut à toi, puisque tu as le succès, puisque tu fais de tes vignerons des multimillionnaires, ô Hérault rouge, ô Hérault vainqueur, source intarissable du vin populaire, métropole de ce pinard démocratique, devenu indispensable aux citoyens conscients, […]. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
    • Et quand en 1840, notre vin de Moselle ne fut qu'un âpre verjus, nos vignerons, par dérision et par haine du Prussien, donnèrent sarcastiquement à ce vin imbuvable le sobriquet de : Hassenpflug. — (Culture française, Association internationale pour la culture française, 1966, n°15/16, page 17)
  2. (Héraldique) Meuble représentant un personnage pratiquant le métier du même nom dans les armoiries. Il n’y a pas de représentation fixée mais il est généralement figuré accompagné d’un pied de vigne et d'un couteau de vigneron. À rapprocher de batteur en grange, bûcheron, faucheur, forgeron, meunier.
    • Tranché de sinople et d’or, le sinople chargé en chef d’une croisette d’argent et en pointe d’une rose d’or boutonnée de gueules, l’or entant le sinople en chevron et chargé d’un vigneron au naturel, qui est de la commune de Venise du Doubs → voir illustration « armoiries avec un vigneron »

Adjectif

vigneron \vi.ɲə.ʁɔ̃\

  1. Relatif aux viticulteurs, aux vignobles.
    • Quoi qu’il en soit, on peut imaginer que le désastre phylloxérique mit subitement en présence des plus dures nécessités toute une population vigneronne qui avait jusque-là vécu insouciante sur ses coteaux. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
    • Celui-ci repose en grande partie sur la cotisation de l’ensemble de la communauté vigneronne. — (Sylvaine Boulanger, Le vignoble du Jura, page 252, Presses Univ de Bordeaux, 1984)

Forme d’adjectif

vigneronne \vi.ɲə.ʁɔn\ féminin

  1. Qui a trait au métier de vigneron ou a un rapport avec la culture, le milieu vignerons.
    • La fondue vigneronne est une fondue où viande, fruits de mer et légumes sont trempés dans du vin blanc bouillant pour y être cuits avant d'être dégustés.
    • La sauce vigneronne se prépare avec des échalotes finement hachées, du vin rouge, du vinaigre balsamique, des herbes de Provence, et de l'huile d'olive.

Nom commun

vigneronne \vi.ɲə.ʁɔn\ féminin (pour un homme on dit : vigneron)

  1. Femme qui cultive la vigne et vinifie, viticultrice.
    • « Dans le vin, les femmes ont quelque chose à apporter. Ce n’est pas toujours facile de se faire respecter dans ce milieu. Mais, de plus en plus, il y a des femmes vigneronnes dans le vin naturel. En France, en Italie, en Espagne. Elles font des vins différents, moins rustiques, plus sur la finesse… » — (Entre autres qualités, le vin naturel est moins sexiste [1])

Forme d’adjectif

vigneronne \vi.ɲə.ʁɔn\ féminin

  1. Qui a trait au métier de vigneron ou a un rapport avec la culture, le milieu vignerons.
    • La fondue vigneronne est une fondue où viande, fruits de mer et légumes sont trempés dans du vin blanc bouillant pour y être cuits avant d'être dégustés.
    • La sauce vigneronne se prépare avec des échalotes finement hachées, du vin rouge, du vinaigre balsamique, des herbes de Provence, et de l'huile d'olive.

Nom commun

vigneronne \vi.ɲə.ʁɔn\ féminin (pour un homme on dit : vigneron)

  1. Femme qui cultive la vigne et vinifie, viticultrice.
    • « Dans le vin, les femmes ont quelque chose à apporter. Ce n’est pas toujours facile de se faire respecter dans ce milieu. Mais, de plus en plus, il y a des femmes vigneronnes dans le vin naturel. En France, en Italie, en Espagne. Elles font des vins différents, moins rustiques, plus sur la finesse… » — (Entre autres qualités, le vin naturel est moins sexiste [1])
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

VIGNERON, ONNE. n.
Celui, celle qui cultive la vigne. Habile vigneron.

Littré (1872-1877)

VIGNERON (vi-gne-ron, ro-n') s. m.
  • 1Celui, celle qui cultive la vigne. La disproportion qu'on croit voir entre la naissance de Sixte-Quint, fils d'un pauvre vigneron, et l'élévation à la dignité suprême, augmente sa réputation, Voltaire, Mœurs, 184. Un jour le vigneron, sur ces coteaux paisibles [où s'est livrée la bataille de Granson], Mariant les ormeaux et les vignes flexibles, Roulera sous ses pas des ossements blanchis, Masson, Helv. III.
  • 2Vigneron ou vigneronne, colimaçon.

HISTORIQUE

XIIIe s. Iluec se debat et abaie, Et li vingnerons sanz delaie Vint, qui des vingnes estoit garde, Ren. 18530.

XIVe s. Ainsi com vigneron se tiennent ou païs, Quand il doivent aler es vignes du pourpris, Guesclin. 3746.

XVIe s. Après la cloche du vigneron [cloche qui avertissait les buveurs de quitter les tavernes], Coust. gén. t. II, p. 924. Quand le chou passe le sep, le vigneron meurt de soif, Cotgrave

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

VIGNERON. Ajoutez :
3 Adj. Vigneron, vigneronne, qui appartient aux vignobles, aux vignerons. Le buttage [de la vigne] s'exécute assez rapidement, et c'est là surtout que la charrue vigneronne peut recevoir une application facile et fournir des résultats incontestés, Johanet, Journ. des Débats, 31 oct. 1876, Feuilleton, 6e col. Il y a des herses et des houes vigneronnes d'une excellente construction, ID. ib. 31 mars 1877, Feuilleton, 1re page, 4e col.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition (1751)

VIGNERON, s. m. (Gramm.) celui qui s’entend & s’occupe de la culture de la vigne.

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Étymologie de « vigneron »

Bourguig. vaingneron ; de l'anc. verbe viner, cultiver la vigne ; ce verbe vient de vigne.

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 Dérivé de vigne avec le suffixe -eron, variante de -on.
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Phonétique du mot « vigneron »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
vigneron viɲœrɔ̃

Citations contenant le mot « vigneron »

  • Anne a installé son matériel de petit chimiste des odeurs dans la cour du domaine. La jeune femme distribue des mouillettes imprégnées de plusieurs composants aromatiques qu’elle fait sentir à la quinzaine de personnes présentes. Certaines identifient des notes de vanille un peu sucrée avec la vanilline, d’odeur plus épicée avec l’eugénol, une substance présente dans le clou de girofle utilisée comme antiseptique dentaire, ou le guiacol qui donne un côté toasté fumé au vin. Ces arômes, on les retrouve en cosmétique, mais aussi, plus étonnant, dans les crus vinifiés en barriques. L’initiation offre un joli complément à la dégustation en cave des vins élevés sous bois par le vigneron. Anne enchaîne les devinettes olfactives avec les huiles essentielles présentes en parfumerie, cèdre, patchouli, santal, et vétiver, qui ont donné naissance à des best-sellers. , Economie | Pique-nique olfactif chez le vigneron
  • Sachez monsieu que la plus pars des domaines viticole sont conseilles par des oenologues sauf si les proprietaire ont cette formation. Oenologue et vigneron sont 2 metiers differents... midilibre.fr, Pierre Richard, comédien et vigneron dans l'Aude, dédicace ses bouteilles à Gruissan - midilibre.fr
  • Suivant le protocole de l’Union Française des Métiers de l'Evénement, l’organisateur rappellera durant ses évènements le respect des distances, distribuera du gel hydroalcoolique, scannera les codes sur les billets d’entrée papier pour éviter les contacts, imposera le port du masque dans les allées, indiquera des sens de circulation, disposera des crachoirs seulement au sol et avec un couvercle anti-éclaboussures, distribuera les verres individuels dans des sachets… et les vignerons porteront des visières derrière leurs stands, ce qui évitera de déployer des vitres en plexiglas. « Il faut du business et de la convivialité. Nous faisons le maximum pour rassurer les gens, qu’ils reviennent en confiance » résume Pierre-Antoine Giovannoni. Vitisphere.com, Commerce / economie -Marketing- : Les salons des vignerons indépendants pourront se tenir cet automne
  • Après la transformation de plusieurs monuments historiques en resorts élégants et luxueux, Propriétés & Co. propose aujourd’hui avec leur partenaire hôtelier LUX* Hotels & Resorts le plus ambitieux de tous les développements de villégiature de la Méditerranée : le premier resort vigneron pieds dans l’eau dans l’écrin naturel d’exception de la ville portuaire de Marseillan. MySweetimmo, Engel & Völkers commercialise le 1er Resort vigneron au coeur de la “Toscane française” - MySweetimmo
  • Il avait créé le "Domaine Estienne": ce vigneron bien connu du Var s'est éteint Var-Matin, Il avait créé le "Domaine Estienne": ce vigneron bien connu du Var s'est éteint - Var-Matin
  • Durant ces soirées, ils vous proposent de déguster des accords mets et vins inédits et surprenant. Le but étant de faire découvrir les vins à travers des mets que chaque vigneron aura choisi en harmonie avec ses crus. Côté châteaux, Vignerons Indépendants D’Alsace : Rendez-vous Pour Des Apéros Gourmands Ou Pour Un Pique-nique Chez Le Vigneron | Côté Châteaux | France 3
  • Après Aspiran et Ceyras, c’est Lieuran-Cabrières qui accueillera les rencontres vigneronnes du Clermontais ce vendredi 31 juillet à 18 h, au domaine de Bellefontaine. Hervé Tabar, le vigneron, sera dans son rôle de maître de chais et Patrick Hernandez, du service patrimoine de la Communauté de communes du Clermontais, dans celui d’animateur. midilibre.fr, Rencontre vigneronne à Bellefontaine vendredi - midilibre.fr
  • À la place de la fête des vendanges, sera proposée une tournée vigneronne avec rallye de voitures anciennes, randonnées pédestres, équestres et cyclistes, ainsi que dégustations. Journal L'Union abonné, Une tournée vigneronne cet automne dans le massif de Saint-Thierry, près de Reims
  • Ainsi, le centre-ville sera le théâtre d’une soirée vigneronne le mercredi 8 juillet de 18 à 23 heures, a annoncé Pascal Colombain, le président de l’association Cœur de ville. , Culture - Loisirs | Montélimar : une soirée vigneronne le 8 juillet en centre-ville
  • Saint-véran, mâcon-fuissé, pouilly-vinzelles, mâcon-villages,… Il est 9 heures 30 du matin et les onze bouteilles sont débouchées. Devant un crachoir, précisons-le d’emblée. Sophie Cinier, la vigneronne qui nous a accueillis dans ses chambres d’hôte à Fuissé, a sorti l’ensemble de ses cuvées pour organiser une dégustation matinale, destinée à un sommelier de passage, Pierre Brunelli. « J’en avais déjà goûté en Angleterre et j’avais eu un coup de cœur », explique-t-il. , « C’est un vrai plaisir de tout faire soi-même »
  • Laurence Morato-Carbou et Aurélie Régné ont organisé une balade vigneronne en pleine conscience. C’est ainsi que le samedi 25 juin une dizaine de personnes ont été embarquées dans cette découverte. Aurélie a proposé tout au long du cheminement des pauses de relaxation avec un apprentissage de respiration contrôlée en pleine nature. La concentration sur les sens, la vue, l’ouïe, l’odorat, le toucher, le goût génère un ancrage dans le présent. ladepeche.fr, Puichéric : balade vigneronne en pleine conscience - ladepeche.fr
  • Cette ancienne cave vigneronne réhabilitée par l’artiste montouliérain, Daniel Toucheteau, en atelier et en lieu de vie donne l’illusion d’une cathédrale. Il s’agit d’une construction architecturale particulière composée d’une multitude de pièces de bois. Elle est aménagée en espace d’exposition : dessins, peintures, jouets en bois, mosaïques… Unidivers, Visite guidée Ancienne cave vigneronne Montouliers samedi 19 septembre 2020

Images d'illustration du mot « vigneron »

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Traductions du mot « vigneron »

Langue Traduction
Anglais winemaker
Espagnol enólogo
Italien enologo
Allemand winzer
Chinois 酿酒师
Arabe صانع النبيذ
Portugais enólogo
Russe винодел
Japonais ワインメーカー
Basque enologo
Corse vignaghjolu
Source : Google Translate API

Synonymes de « vigneron »

Source : synonymes de vigneron sur lebonsynonyme.fr

Vigneron

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