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Viander

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Définitions de « viander »

Trésor de la Langue Française informatisé

VIANDER, verbe

A. − Empl. intrans., VÉN. [Le suj. désigne le cerf, le daim, le chevreuil et plus gén., toute bête fauve] Pâturer. Ne pas trouver à viander (Ac.). Le cerf va viander pendant la nuit et le plus souvent fort loin de son « fort », où, à la reposée, il rumine couché pendant le jour (Vidron, Chasse, 1945, p. 94).

B. − Empl. pronom., arg., pop. [Le suj. désigne une pers.] Avoir un accident (de moto, de voiture, etc.) entraînant un dommage corporel. Se viander en auto, en moto; se viander dans un virage. À la hauteur du pont qui mène à Notre-Dame, attroupement. Un motard de la police venait de se viander salement. Des jeunes étaient là, des chevelus, qui regardaient avec une joie pure (Cl. Courchay, La Vie finira bien par commencer, 1972, p. 93 ds Rob. 1985).

Prononc. et Orth.: [vjɑ ̃de], (il) viande [vjɑ ̃:d]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. A. 1. 1376 verbe trans. vén. « manger (en parlant du cerf et autres bêtes fauves) » (Modus et Ratio, éd. G. Tilander, 33, 23, p. 63) − 1622, E. Binet, Merv. de nat., p. 11 ds Gdf. Compl.; 2. 1387-89 verbe intrans. vén. « pâturer » (Gaston Phébus, Livre de Chasse, éd. G. Tilander, 9, 1, p. 51); 1690 viander de couche se dit du cerf quand il ne peut plus se tenir debout pour brouter (Fur.). B. Ca 1950 verbe pronom. alpin. « se tuer » (d'apr. Esn. 1966). Dér. de viande*; dés. -er.

Wiktionnaire

Verbe - français

viander \vjɑ̃.de\ intransitif 1^er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se viander)

(Chasse) Pâturer, en parlant des cerfs et autres bêtes fauves.
- Le cerf va viander la nuit.
- Leur nourriture est différente suivant les différentes saisons ; en automne, après le rut ils cherchent les boutons des arbustes verts, les fleurs de bruyères, les feuilles de ronces, etc. en hiver, lorsqu'il neige, ils pèlent les arbres et se nourrissent d'écorces, de mousse, etc. et lorsqu'il fait un temps doux, ils vont viander dans les blés ; au commencement du printemps, ils cherchent les chatons des trembles, des marsaules, des coudriers, les fleurs et les boutons du cornouiller, etc. en été, ils ont de quoi choisir, mais ils préfèrent les seigles à tous les autres grains, et la bourgenne à tous les autres bois. — (Georges-Louis Leclerc de Buffon, Histoire naturelle des animaux, « Le Cerf », in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 729.)
(Pronominal) (Argot) Se tuer, se blesser, notamment d’une façon violente, souvent au volant ou au guidon d’un véhicule, et d’une manière générale « avoir un accident ».
- À Viña del Mar, des terroristes viennent de se viander en manipulant des explosifs. — (Claude Courchay, Chroniques pour un cochon malade, 1974)
(Pronominal) (Familier) Tomber violemment.

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Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

VIANDER. v. intr.
T. de Chasse. Pâturer. Il ne se dit que des Cerfs et autres bêtes fauves. Le cerf va viander la nuit. Un cerf a viandé cette nuit dans cette prairie.

Littré (1872-1877)

VIANDER (vian-dé) v. n.

En parlant des cerfs et autres bêtes fauves, pâturer, manger. Dans cette saison, comme les cerfs ne trouvent pas à viander dans les forts, ils en sortent, Buffon, Quadrup. t. II, p. 25.
Viander de couche, se dit d'un cerf, quand il est si las qu'il ne peut plus se tenir debout pour brouter.

Il se conjugue avec l'auxiliaire avoir.

HISTORIQUE

XIV^e s. Quant à la venerie des cerfz et de toutes austres bestes rouges, on doit dire viander, Modus, f° VI, verso.

XV^e s. Catulle tendis vianda Les menistres à pance plaine, Mart. de St Est. S'il estoit venu tard, il mettoit peine d'aconsuir les autres qui le mieux avoient viandé, Louis XI, Nouv. LXIV.

XVI^e s. Selon Aristote, les cerfs muent leurs testes tous les ans au mois d'avril, et se tiennent en lieux ombrageux et espais pour eviter les mouches ; ils viandent lors la nuict, jusqu'à ce que leurs testes soient refaictes, Charles IX, Chasse roy. 6.

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Encyclopédie, 1re édition (1751)

VIANDER, v. n. (Vener.) c’est aller à la pâture ; il se dit du cerf, & autres animaux de la même espece.

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Étymologie de « viander »

Viande.

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Dénominal de viande avec le suffixe -er.

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Phonétique du mot « viander »

Mot	Phonétique (Alphabet Phonétique International)	Prononciation
viander	vjɑ̃de

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