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Viande noire

Variantes Singulier Pluriel
Féminin viande noire viandes noires

Définitions de « viande noire »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

viande noire \vjɑ̃d nwaʁ\ féminin

  1. (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaire est importante.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « viande noire »

 Composé de viande et de noir.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Fréquence d'apparition du mot « viande noire » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « viande noire »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

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Nombre de points du mot viande noire au scrabble : 15 points

Viande noire

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