Viandard : définition de viandard


Viandard : définition du Trésor de la Langue Française informatisé

Viandard, subst. masc.a) Chasse, péj. Chasseur (tueur) pour qui seule compte la chasse, la quantité de viande abattue, rapportée et, quelquefois, vendue (d'apr. Burn. 1970). b) Manège. ,,Cheval possédant plus de « gros » (masse) que de « sang »`` (St-Riquier-Delp. 1975). c) Au fig. Personne qui vit aux dépens d'autrui. Une lutte incessante, une société cynique et féroce, les pauvres, les humbles, hués, pilés par les bourgeois enrichis, par les viandards! (Huysmans, Là-bas, t. 2, 1891, p. 198).

Viandard : définition du Wiktionnaire

Nom commun

viandard \vjɑ̃.daʁ\ masculin (pour une femme on dit : viandarde)

  1. (Péjoratif) Chasseur ou pêcheur (souvent braconnier) ne pensant qu’à accumuler le maximum de gibier ou de poissons.
    • Ils n’ont aucun respect ni pour l’animal ni pour la nature, ce sont des viandards, pas des chasseurs !
    • T’as le mauvais chasseur, c’est l’gars qu’a un fusil, il voit un truc qui bouge, beh il tire, alors que le bon chasseur, il voit un truc… beh il tire mais c’est pas pareil, c’est un bon chasseur… y a le viandard et le non-viandard — (Les Inconnus, sketch La galinette cendrée)
  2. (Nouvelle-Calédonie) Voleur de bétail qui tue et dépèce des bêtes sur une exploitation pour revendre la viande au noir ou pour sa consommation personnelle.
  3. (Par extension) Personne sans scrupule, exploitant massivement les autres (celui qui va voir les personnes prostituées entre autres).
    • C’est un parvenu, un viandard qui s’est enrichi en quelques années.
  4. (Familier) Grand mangeur de viande, carnassier.
    • « Mon père est du Limousin et ma mère est normande, donc, à la base, je suis une grosse viandarde, raconte Bénédicte Coutheillas, consultante en communication digitale. — (Nicolas Santolaria, L’ère est à la société de déconsommation sur LeMonde.fr, Le Monde. Mis en ligne le 15 septembre 2017, consulté le 16 septembre 2017)
  5. Cheval difforme ou de peu de qualité pour la monte, canasson.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « viandard »

Étymologie de viandard - Wiktionnaire

Dérivé de viande avec adjonction péjorative du suffixe -ard.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « viandard »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
viandard vjɑ̃dar play_arrow

Citations contenant le mot « viandard »

  • Quoi ? La table viandarde du chef étoilé Jean-François Piège. Bidoche cuite à la braise ou rôtie à la broche (mais aussi des poissons, du homard et des crevettes).Pour qui ? Les fanatiques de la côte de bœuf à partager avec ananas rôti à la broche. Time Out Paris, Les meilleurs restaurants de viande de Paris | 33 viandards extra
  • Du terroir, de la cuisine généreuse et la bidoche en pièce maîtresse : fondée par deux amis de longue date, Pedzouille est vite devenu une adresse incontournable pour tous les viandards parisiens. Ici, on mange 100 % Français, dans des cagettes et sur de grande table en bois dans une ambiance résolument paysanne. L'Obs, 8 adresses où manger de la (très bonne) viande
  • Non, je ne suis pas végétarien, mais je n’ai rien d’un « viandard » non plus, loin s’en faut. Surtout, je n’ai jamais cessé de dénoncer les conditions de transport et d’abattage des animaux domestiques lorsqu’elles sont indignes, ce qui est trop souvent le cas. A cet égard , j’approuve les diffusions de vidéos tournées par L214. Grâce à elles, les choses bougent peu à peu, mais hélas ! encore trop lentement. AgoraVox, Est-ce que ce monde est sérieux ? - AgoraVox le média citoyen
  • Dans une logique de « consommer moins, mais mieux », la viande devient un produit consommé ponctuellement. C’est donc au bistrot que les viandards se lâchent. Et ça, les restos l’ont bien compris. On voit donc fleurir des offres qui tournent uniquement autour de la bidoche. L'ADN, Tendance : contre le véganisme des restaurants carnivores
  • L’alchémille est une plante méconnue, herbacée de la famille des rosacées au feuillage caduc. C’est aussi celle qui rappelle, à Jérôme Jaegle, la nature, les randonnées, les pique-niques et la richesse de son terroir. Une plante éclatante qui à elle seule évoque le voyage, l’ouverture d’esprit, mais aussi les druides, les magiciens, les plantes médicinales et, bien sûr, comestibles. Et puis l’alchémille, c’est aussi le végétal, une part importante de la cuisine de Jérôme, ce grand viandard qui a été végétarien pendant six mois, simplement pour mieux comprendre le légume et lui donner une place aussi belle et noble dans sa cuisine qu’un beau poisson, un filet de bœuf ou un morceau de fromage. L’Alchémille, enfin, c’est ce lieu inattendu, tant l’extérieur tranche avec la richesse de l’intérieur. « Jamais je ne rachète un P.M.U. le long d’une route nationale ! Moi, je veux un restaurant au milieu d’une ferme », s’était promis celui qui aujourd’hui ne pourrait plus s’imaginer sans cet endroit. , Jérôme Jaegle, chef et paysan - Elle à Table
  • C’est un butin qui pourrait faire saliver n’importe quel viandard. Dimanche 5 juillet 2020, une boucherie de Grenade (Haute-Garonne), au nord-ouest de Toulouse, a subi un important cambriolage. En effet, plus d’une centaine de kilos de viande ont été dérobés, en plein après-midi ! , Près de Toulouse, entrés par effraction dans une boucherie, ils volent pour 100 kilos de viande | Actu Toulouse

Images d'illustration du mot « viandard »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « viandard »

Langue Traduction
Corse carnosu
Basque meaty
Japonais 肉の
Russe мясистый
Portugais carnudo
Arabe لحمي
Chinois 多肉的
Allemand fleischig
Italien carnoso
Espagnol carnoso
Anglais meaty
Source : Google Translate API

Synonymes de « viandard »

Source : synonymes de viandard sur lebonsynonyme.fr

Mots similaires