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Vesou
Sommaire
- Définitions de « vesou »
- Étymologie de « vesou »
- Phonétique de « vesou »
- Fréquence d'apparition du mot « vesou » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « vesou »
- Citations contenant le mot « vesou »
- Traductions du mot « vesou »
- Synonymes de « vesou »
- Combien de points fait le mot vesou au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | vesou | vesous |
Définitions de « vesou »
Trésor de la Langue Française informatisé
VESOU, subst. masc.
ALIM. ,,Jus sucré obtenu par broyage des cannes à sucre à partir duquel est extrait le sucre`` (Clém. Alim. 1978). On prépare le vinaigre en soumettant à l'acétification les vins, les alcools neutres, les moûts de malt, les cidres et, dans certaines de nos colonies, le vesou ou jus de la canne à sucre préalablement fermenté (Brunerie, Industr. alim., 1949, p. 106).
Prononc. et Orth.: [vəzu]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1667 vezoü (Du Tertre, Hist. gén. des Antilles, t. II, p. 124 ds König, p. 211); 1719 vesou ([Quelus], Hist. nat. du cacao et du sucre, 157 ds Quem. DDL t. 21). Mot créole des Antilles. Bbg. Colin Mots exot. 1986, p. 231.
Wiktionnaire
Nom commun - français
vesou \və.zu\ ou \ve.zu\ masculin
-
Jus sucré qui sort de la canne à sucre écrasée.
-
JUS DE CANNE ou VESOU
Le liquide extrait par pression de la canne renferme toujours une notable quantité de particules solides, quelquefois d’une grande ténuité, et qu’on doit, avant les essais, séparer par une filtration grossière sur une toile, car elles ne peuvent être considéreées comme partie intégrale du vesou. — (Emile Commerson et Eugène Laugier, Guide pour analyse des matières sucrées, 1884, page 112)
-
JUS DE CANNE ou VESOU
Littré (1872-1877)
VESOU (ve-zou) s. m.
- Le jus de la canne sortant du pressoir.
Il s'emploie quelquefois pour vin de canne, voy. ce mot.
Étymologie de « vesou »
L'anc. franç. vese, vessie, à cause des vessies ou cloches que produit le dégagement du gaz acide carbonique et qui demeurent longtemps à la surface, avant d'éclater, à cause de la viscosité du liquide (Roulin).
Phonétique du mot « vesou »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| vesou | vœsu |
Fréquence d'apparition du mot « vesou » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « vesou »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « vesou »
-
Il est composé de rhum agricole, ce rhum distillé dans les Antilles et les Caraïbes et fait à 100 % de vesou, le jus pur de canne à sucre. Le rhum agricole n’est pas du tout comme votre rhum du dimanche (les rhums auxquels nous sommes habitués, appelés rhums industriels, sont issus de la mélasse et non du jus de canne). Très végétal, il peut rappeler à certains le goût de la téquila. Ses notes sont complexes, salines et légèrement citronnées.
Le Soleil — La recette de Monsieur Cocktail: des vacances en Martinique | Monsieur Cocktail | Le Mag | Le Soleil - Québec -
Le sucre se cache sous différents noms dans les produits qu'on achète: jus de sucre de canne, vesou, sirop d'agave, fructose, stévia... Santé Canada demande aux fabricants de regrouper tous les sucres dans les listes d'ingrédients, mais ils ont jusqu'en 2022 pour le faire. En attendant, pouvez-vous deviner quel type de sucre se cache dans ces aliments?
La Presse — Dépister les sucres cachés -
Fermentation : la matière première (mélasse ou vesou) est mise à fermenter selon différentes méthodes (dilution, levures…) et différentes durées (de 24h à 12 jours). Le produit issu de cette fermentation est appelé le vin (ou la grappe) et titre 4 à 6°.
Habiter La Réunion — Le rhum à La Réunion - Habiter La Réunion
Traductions du mot « vesou »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | vesou |
| Espagnol | vesou |
| Italien | vesou |
| Allemand | vesou |
| Chinois | 维苏 |
| Arabe | vesou |
| Portugais | vesou |
| Russe | vesou |
| Japonais | vesou |
| Basque | vesou |
| Corse | vesou |
Synonymes de « vesou »
Source : synonymes de vesou sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot vesou au Scrabble ?
Nombre de points du mot vesou au scrabble : 8 points