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Vendanger

Définitions du mot « vendanger »

Trésor de la Langue Française informatisé

VENDANGER, verbe trans.

A. − Récolter les raisins d'une vigne pour faire le vin. Vendanger une vigne, un vignoble; vendanger les chasselas. Vendanger les treilles dont ils vendaient les raisins à Naples (Lamart., Confid., Graziella, 1849, p. 163).V. coupeur ex. 2.
Empl. abs. Faire la vendange. Vendanger de bonne heure, tard; aller vendanger. Un [voisin], en train de vendanger encore, foulait depuis le matin, tout nu (Zola, Terre, 1887, p. 355).Vendanger en Armagnac était une fête annuelle attendue. Il fallait des « coupeurs » pour cueillir le raisin; des « fouleurs » pour l'écraser à la vigne même dans les « comportes », sortes de cuves cylindriques (Pesquidoux, Chez nous, 1923, p. 87).
VITIC. Machine à vendanger. Synon. de vendangeuse.La première machine à vendange (ou vendangeuse) a débarqué des États-Unis en 1971. Vingt ans après, elles sont près de onze mille, vendangent 50 % des vignobles (L'Événement du jeudi, 11 oct. 1990, p. 154, col. 1).
P. anal., rare. [Le suj. désigne un oiseau] Picorer les raisins de la vigne. J'aimais, pendant de longues heures, (...) à voir (...) les grives accourues de la montagne vendanger la vigne (Bertrand, Gaspard, 1841, p. 48).
B. − P. anal., vx. Dévaster, ravager. La pluie, la grêle, l'orage ont tout vendangé; les soldats ont tout vendangé (Ac.1798-1878).
C. − Au fig., vieilli, empl. abs. Faire des profits souvent illicites; prendre, rafler. Sous le Consulat, le bonhomme Grandet devint maire, administra sagement, vendangea mieux encore (Balzac, E. Grandet, 1834, p. 11).
Expr. Il vendange tout à son aise. ,,Se dit de quelqu'un qui fait des profits illicites dans une place, sans craindre la surveillance`` (Ac. 1798-1878).
Prononc. et Orth.: [vɑ ̃dɑ ̃ ʒe], (il) vendange [-dɑ ̃:ʒ]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. a) 1remoit. xiies. « cueillir les grappes d'une vigne, grapiller » (Psautier d'Oxford, éd. Fr. Michel, LXXIX, 12: Purquei depechas les haies de li [la vigne: Israël], e vendengerent li tuit cil ki trespassent par la veie?); b) « récolter le raisin pour faire du vin » ca 1179 loc. ainz que l'en doive vandangier « avant qu'il soit trop tard » (Renart, éd. M. Roques, 266; 2884); ca 1210 (Herbert de Dammartin, Fouque de Candie, éd. O. Schutz-Gora, 5980); 2. 1306 fig. « piller, rapiner » (Guillaume Guiart, Royaux lignages, éd. N. de Wailly et L. Delisle, 12755: Nef n'i demeure qu'il ne praingnent: Tout est vendengié et grapé). Du lat. vĭndimiare « vendanger ». Fréq. abs. littér.: 86.
DÉR. 1.
Vendangeoir, subst. masc.,vitic. a) ,,Hotte ou panier de vendangeur, en bois ou en osier tressé`` (Fén. 1970). b) Région. (Champagne). Ensemble des bâtiments destinés à la fabrication du vin; cellier ou cuverie. M. Maiberg recevait la marchandise [les grappes entassées] dans le vendangeoir cimenté où vingt hommes des celliers de Hartmann menaient la besogne (Hamp, Champagne, 1909, p. 140). [vɑ ̃dɑ ̃ ʒwa:ʀ]. 1resattest. a) α) 1611 vendangeoire masc. « hotte, panier de vendangeur » (Cotgr.), 1803 fém. (Boiste), β) 1645 vendangeoir masc. (Oudin Fr.-Esp., Paris, Sommaville, s.v. vendimia), b) 1728, janv. id. « maison, lieu où on fait la vendange » (Mercure d'apr. Trév. 1752); de vendanger, suff. -oir(e)* (cf. Nyrop t. 3,696).
2.
Vendangerot, subst. masc.,vitic., région. (Bourgogne). Synon. de vendangeoir (supra a).En Bourgogne, dans les côtes à vins fins, les raisins cueillis par les coupeurs dans les vendangerots sont versés dans des paniers plus grands et de là transportés dans des cuviers (...) posés sur la charrette (Brunet, Matér. vitic., 1909, p. 24). [vɑ ̃dɑ ̃ ʒ ʀo]. 1resattest. 1896 bourg. [Saône-et-Loire] m'nangerot « panier de vendangeur » F. Fertiault, Dict. du lang. verduno-chalonnais d'apr. FEW t. 14, p. 465b), 1904 vandangerot (Nouv. Lar. ill. qui qualifie le mot de ,,bourg.``); réduction de *(panier) vendangerot, var. dial. de panier vendangeret (1552, Rabelais, Quart Livre, XXX, éd. R. Marichal, p. 142, 22), de vendanger, suff. -(e)ret*.
BBG.Gohin 1903, p. 245 (s.v. vendangeoir). − Goug. Mots t. 1 1962, p. 104.

Wiktionnaire

Verbe

vendanger \vɑ̃.dɑ̃.ʒe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Faire la récolte des raisins.
    • Quoique l’on vendangeât les clos, l’on n’entendait ni bruit ni babil. Les vignes semblaient inhabitées, tant le silence était profond. Nous allions comme des gens dont la douleur repousse des paroles banales, et nous écoutions le comte, le seul de nous qui parlât. — (Honoré de Balzac, Le Lys dans la vallée, 1836)
    • Les raisins vendangés vont d’abord subir l’égrappage (ou éraflage) qui consiste à égrener les grappes, de façon aujourd’hui mécanique, afin d’éliminer la rafle qui contient des tannins astringents et râpeux souvent indésirables. — (Martine Camilleri, Vin sur 20, p.158, Ellébore, 2005)
    • Sitôt leur père parti, Cestinet et Anne rejoignirent en courant leurs camarades qui vendangeaient la vigne des Souveyradel, une autre famille protestante. — (Michel Debouverie, Le Camisard assassiné, Éditions L'Harmattan, 2019, p. 16)
  2. (Intransitif) Faire la vendange.
    • Sous le Consulat, le bonhomme Grandet devint maire, administra sagement, vendangea mieux encore. — (Honoré de Balzac, Eugénie Grandet, 1834 ; p. 209 de l’éd. Houssiaux de 1855)
    • A l'automne de l'année 1211, les gens du comte s'opposèrent de nouveau à ce que les moines et les bourgeois vendangeassent en temps convenable. Ils chassèrent les vendangeurs des vignes, répandirent le raisin sur les places, enlevèrent les bêtes de somme, […]. — (Aimé Chérest, « Étude historique su Vézelay », dans le Bulletin de la Société des sciences historiques et naturelles de l'Yonne, 22e année, Auxerre : chez G. Perriquet, 1868, p. 92)
    • (Ironique) (Figuré)Naufrageurs, point, mais épaveurs ? Oui et c'est connu : il n'y a pas si longtemps que les anciens servaient, aux noces paludières de leurs enfants, un excellent vin d'Espagne dont les tonneaux avaient été vendangés, après tempête, dans les sables de la Govelle. — (Pierre Roberdel, Le Pouliguen, Éditions de la Presqu'île guérandaise, 1972, p. 38)
  3. (Sport) (Argot) Manquer des occasions de marquer, particulièrement lorsqu'elles étaient nombreuses ou faciles à convertir.
    • C’est devenu une (mauvaise) habitude chez le pilier international de l’ASM : vendanger les surnombres offensifs. Par deux fois, Thomas Domingo […] a préféré foncer tout droit pour jouer sa carte plutôt que de passer son ballon à un coéquipier démarqué. — (Richard Escot, Clermont, Bonus sur la faim, www.lequipe.fr, 2014)
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Littré (1872-1877)

VENDANGER (van-dan-jé. Le g prend un e devant a et o : je vendangeais, vendangeons) v. a.
  • Faire la récolte des raisins. Si des gens étaient venus malgré vous pour vendanger votre vigne, ne vous auraient-ils pas laissé au moins une grappe de raisin ? Sacy, Bible, Abdias, I, 5. Plût aux dieux que j'eusse gardé vos troupeaux, ou vendangé vos raisins ! Bernardin de Saint-Pierre, Pr. à l'Arcad.

    Absolument. On vendange partout. En 1811, on vendangea à Issoire dès le 20 septembre ; mais la vigne avait commencé à fleurir le 1er juin, Ramond, Instit. Mém. scienc. 1813, 1814, 1815, p. 155.

    Fig. Il vendange tout à son aise, se dit de quelqu'un qui fait des profits illicites dans une place, sans craindre la surveillance.

    Fig. La pluie, la grêle, l'orage, les soldats ont tout vendangé, ils ont tout dévasté.

    On dit de même en parlant des blés et autres fruits de la terre : la grêle a tout vendangé, tout est vendangé.

HISTORIQUE

XIIIe s. Por quoi, sire Dieux, destruisis tu la maisiere de celle vigne, et la vendangent cil qui passent par la voie ? Psautier, f° 99. Qui emporteroit en vendangant, por fere vin ou por fere vergus, ce seroit larrecins, Beaumanoir, XXX, 80. Quant Diex venra [viendra] sa vigne veoir por vendengier, Rutebeuf, 237.

XIVe s. Porront lidiz sires et sa femme venangier en leurs dites vignes, toutesfois que il leur plaira, sans tenir ban, Du Cange, vendemiae.

XVIe s. En dedans vers le logis est fait un armoire fermant avec son huis, pour vendanger et nettoier les rusches, De Serres, 437. Avec la mesme diligence dont nous avons cultivé nostre soie, finalement nous la vandangerons, De Serres, 489. Si M. le marquis et le duc de Florence fussent esté aussi cruels… tous les Siennois estoient vendangez [passés au fil de l'épée], ou bien fricassez, Brantôme, Cap. franç. t. II, p. 263. Lorsque le fils de Dieu, vengeur de son mespris, Viendra pour vendanger de ces rois les esprits, D'Aubigné, Tragiques, édit. LALANNE, p. 126.

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Étymologie de « vendanger »

Du latin vindemiare → voir vendange.
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Bourguig. venonger ; provenç. vendemiar ; anc. catal. venemar ; catal. mod. veremar ; espagn. vendimiar ; portug. vendimar ; ital. vendemmiare ; du lat. vendemiare (voy. VENDANGE).

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Phonétique du mot « vendanger »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
vendanger vɑ̃dɑ̃ʒe

Citations contenant le mot « vendanger »

  • Il ne suffit pas d'engranger les récoltes du savoir, du savoir-faire, ni de vendanger les fruits du savoir-être et du savoir-devenir, encore faut il accepter de les offrir pour s'agrandir ensemble. De Jacques Salomé / T'es toi quand tu parles
  • Le fabriquant Grégoire, de Châteaubernard, prépare un simulateur de machine à vendanger en réalité virtuelle. Grâce à un partenariat avec une école spécialisée, les futurs pilotes pourraient se faire la main sans risque. CharenteLibre.fr, Vendanger n’est pas jouer… mais c’est pour bientôt - Charente Libre.fr
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  • Il y a d’abord les cueilleurs. Si possible, il faut les faire vendanger un rang sur deux, ou les faire démarrer de manière décalée pour qu’ils n’aient jamais à travailler face à face. L’idéal est de constituer des binômes et des équipes qui ne changent pas, en privilégiant aussi leur regroupement « dans les transports, les lieux de restauration, et les hébergements. » Vitisphere.com, Viticulture / oenologie -Viticulture- : Les bons gestes pour des vendanges sans coronavirus
  • 1. Le résumé du marché pour le marché mondial Machine à vendanger est présenté dans le contexte de la région, de la part et de la taille du marché. 2. Stratégies innovantes utilisées par les principaux acteurs du marché. 3. Le rapport «Global Machine à vendanger Market» se concentre également sur les opportunités à venir, les moteurs de la croissance, les facteurs limitants, les contraintes, les défis, les progrès techniques, les segments florissants et les autres tendances majeures du marché. 4. L’étude approfondie consiste à générer des projections et des prévisions concernant les principaux segments et sous-segments du marché tout au long de la période de prévision 2020-2024. 5. Les données ont été classées et résumées en fonction des régions, des entreprises, des types et des applications du produit. 6. Le rapport a étudié les évolutions telles que les extensions, les accords, les derniers lancements de produits et les fusions sur ce marché. Journal l'Action Régionale, Impact de Covid-19 sur Machine à vendanger marchés susceptibles d’émerger sur une période 2020 – 2024: PLOEGER MACHINES, Alma, American Grape Harvesters, BARGAM, Bobard, ERO-Geratebau, etc. – Journal l'Action Régionale

Traductions du mot « vendanger »

Langue Traduction
Anglais harvest
Espagnol cosecha
Italien raccolto
Allemand ernte
Chinois 收成
Arabe حصاد
Portugais colheita
Russe урожай
Japonais 収穫
Basque uzta
Corse racolta
Source : Google Translate API

Synonymes de « vendanger »

Source : synonymes de vendanger sur lebonsynonyme.fr

Vendanger

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