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Upérisation

[yperisasjɔ̃]
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Définitions de « upérisation »

Upérisation - Nom commun

  • Procédé de stérilisation par injection de vapeur d'eau sous pression pour chauffer un liquide, notamment le lait, à haute température.

    Dans le monde agroalimentaire, l'upérisation se présente comme une technique souveraine assurant une stérilisation précise par la vapeur, notamment dans la transformation du lait, permettant une conservation optimale des produits.
    (Citation fictive)

Expressions liées

  • Produits laitiers upérisés

Étymologie de « upérisation »

Composé du verbe upériser avec le suffixe -ation.

Usage du mot « upérisation »

Évolution historique de l’usage du mot « upérisation » depuis 1800

Synonymes de « upérisation »

Citations contenant le mot « upérisation »

  • Collecté auprès d’agriculteurs français, Com’Avant de FaireFrance est un lait entier qui ne subit aucun traitement avant son upérisation pour offrir un goût proche de celui du lait de ferme. Et son garantit une rémunération juste aux producteurs. Brique d’1L : 1,24 € chez Système U et Leclerc.
    Kiss My Chef — Les nouveaux produits de juin 2020 sont là ! - Kiss My Chef

Traductions du mot « upérisation »

Langue Traduction
Anglais uperization
Espagnol uperización
Italien uperization
Allemand uperisierung
Chinois 上位化
Arabe الانتفاضة
Portugais uperização
Russe uperization
Japonais アップラリゼーション
Basque uperization
Corse uperizazione
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.