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Tofu

Sommaire

  • Définitions du mot tofu
  • Étymologie de « tofu »
  • Phonétique de « tofu »
  • Citations contenant le mot « tofu »
  • Images d'illustration du mot « tofu »
  • Traductions du mot « tofu »
  • Synonymes de « tofu »

Définitions du mot tofu

Wiktionnaire

Nom commun

tofu \tɔ.fu\ ou \tɔ.fy\ masculin

  1. (Cuisine) Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja.
    • Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n’a pas son équivalent chez l’adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja. — (Christian Camara & ‎Claudine Gaston, 150 idées reçues sur le corps humain, First Éditions, 2012)

Nom commun

tofu \ˈtəʊ.fuː\ (Royaume-Uni), \ˈtoʊ.fu\ (États-Unis)

  1. (Indénombrable) Tofu.
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Étymologie de « tofu »

(Siècle à préciser) Du japonais 豆腐, tōfu, lui-même issu du chinois classique 豆腐 (aujourd’hui dòufu en mandarin) ; composé de (« soja ») et de (« mou »), littéralement « soja mou ».
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

(Siècle à préciser) Du japonais 豆腐, tōfu.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « tofu »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
tofu tɔfy

Citations contenant le mot « tofu »

  • Cette semaine, cinquième recette : les sucettes de poulet tandoori et les brochettes crevettes-tofu sauce thaï. , Les recettes du Père Guez | Une garden-party savoureuse et originale avec des sucettes de poulet tandoori et des brochettes crevettes-tofu sauce thaï
  • Chez les végétariens, un bon rire vaut un bon tofu ! De Michèle Bernier / Le Petit Livre de Michèle Bernier
  • Dans son laboratoire, Yaming CUI, productrice et présidente du "Chat des Champs" veut laisser libre cours à son imagination tout en respectant les recettes ancestrales chinoises pour produire ses tofus. France Bleu, Circuits Courts en Touraine, "le Chat des Champs" du tofu en Touraine.
  • On fabrique le tofu à partir de lait de soja caillé, pressé en blocs selon un procédé similaire à la fabrication du fromage. Il représente une bonne source de protéines et est un aliment de base de la cuisine japonaise. Il est particulièrement important dans la cuisine végétarienne des temples bouddhistes (shojin ryori). Seul, le tofu frais a un goût subtil. Furansu Japon, Un tofu ultra dur et riche en protéines créée par une entreprise alimentaire japonaise
  • La société The Tofoo Co. Propose à ses consommateurs un tofu qui a du goût. En effet, grâce à des techniques de préparation précises, les produits Tofoo deviennent une réelle alternative pour toutes les personnes qui ne prennent pas de plaisir à manger du tofu. Pour nourrir demain, Le tofu qui a du goût - Pour nourrir demain
  • Enfin une recette d’hamburgers végétariens au tofu facile à faire! Je vous le jure, je suis tombé en amour avec ce plat! Je me délecte à chaque fois! J’en suis certain, vous apprécierez cette recette à base de tofu, un ingrédient bien détesté de plusieurs personnes! Petit truc: ne dites pas à vos invités que cette recette contient du tofu… ils n’y verront que du feu! Les Zackardises, Hamburgers végétariens au tofu - Les Zackardises
  • Choisir des vermicelles de riz pour accompagnerPratiques et bien plus rapides à préparer que du riz, les vermicelles s’avèrent un accompagnement parfait pour cette recette de tofu sur la plaque. En effet, leur méthode de cuisson consiste simplement à les réhydrater en les immergeant dans de l’eau bouillante environ 5 minutes. Même pas besoin de casserole, puisqu’on peut les réhydrater directement dans un bol! Résultat : moins de vaisselle au menu! Le Soleil, Plaque de tofu aux arachides | Le Mag | Le Soleil - Québec

Images d'illustration du mot « tofu »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « tofu »

Langue Traduction
Anglais tofu
Espagnol tofu
Italien tofu
Allemand tofu
Chinois 豆腐
Arabe التوفو
Portugais tofu
Russe тофу
Japonais 豆腐
Basque tofu
Corse tofu
Source : Google Translate API

Synonymes de « tofu »

Source : synonymes de tofu sur lebonsynonyme.fr
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