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Sucre lent
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | sucre lent | sucres lents |
Définitions de « sucre lent »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
sucre lent \sy.kʁə lɑ̃\ masculin
- (Nutrition) Sucre qui doit être décomposé par l’organisme pour être utilisé.
Étymologie de « sucre lent »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Fréquence d'apparition du mot « sucre lent » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « sucre lent »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « sucre lent »
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Les pommes de terres ont tendance à pourrir plus vite au contact du froid. Les patates sont riches en amidon et ce dernier va sécréter des toxines à provoqués par le froid. L’amidon est un sucre lent que se transforme au contact de basse température en fructose et glucoses, des sucres rapides. Cette réaction s’appelle « l’édulcoration à froid ». Cette modification augmente le taux d’acrylamide. Cette substance est réputée comme cancérigène pour l’Homme par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC). Ce qui vous fera réfléchir avant de mettre les pommes de terre au réfrigérateur la prochaine fois !
santeplusmag — Pourquoi faut-il ne jamais conserver les pommes de terres au réfrigérateur ? Une dangereuse erreur -
Optez pour des graines entières qui sont des sources importantes de sucre lent : riz brun, millet, avoine, orge, blé entier… 100 g de graines entières contiennent en moyenne 43 g de glucides. Elles restent intactes très longtemps, contrairement aux céréales raffinées qu’on peut retrouver dans la farine blanche. En plus de préserver les nutriments essentiels dans l’organisme, elles maintiennent également une bonne teneur en fibres.
Presse santé — Manger sucré sans prendre du poids ? C’est possible grâce à votre gestion des glucides. -
Les légumineuses comme les haricots, les pois et les lentilles sont des aliments riches en sucre lent. Par exemple, 100 g de haricot rouge contiennent 60 g de glucide. C’est énorme pour un produit qui n’est pas classé dans la catégorie des fruits. Quant aux lentilles, elles sont constituées de 20 % de sucre.
La Libre.be — Découvrez 7 aliments riches en sucres complexes pour une alimentation "minceur" équilibrée - La Libre
Combien de points fait le mot sucre lent au Scrabble ?
Nombre de points du mot sucre lent au scrabble : 11 points