La langue française

Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « steak tartare »

Steak tartare

Variantes Singulier Pluriel
Masculin steak tartare steaks tartares

Définitions de « steak tartare »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

steak tartare \Prononciation ?\ masculin

  1. (Cuisine) Viande crue hachée de bœuf ou de cheval agrémentée d'aromates.
    • [La mayonnaise ] qui nappe les barquettes de frites, caractérise la célèbre recette de tomates-crevettes et lie le filet américain – le steak tartare « made in Belgium » –, vit ses derniers jours sous sa forme ancestrale.— (Les Belges digèrent mal la loi « mayo », Jean-Pierre Stroobants Le Monde le 26 juin 2016)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « steak tartare »

 Composé de steak et de tartare.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « steak tartare »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
steak tartare stɛk tartar

Fréquence d'apparition du mot « steak tartare » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « steak tartare »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « steak tartare »

  • Le steak tartare se fait avec de la viande de cheval coupé au couteau pour avoir de la mache. La version de luxe se fait avec de la viande de poulain, plus tendre !
    Le Point — Cuisine : le steak tartare de Jean-François Piège - Le Point
  • Comme le veut la coutume, le club espagnol a rendu l'invitation aux dirigeants parisiens en les conviant à un repas ce mercredi avant le match retour. Rendez-vous était donné au Zalacaín, établissement haut de gamme situé à mi-chemin entre le musée du Prado et le Stade Santiago Bernabeu. Dans ce lieu qui se présente comme «une référence de la haute gastronomie depuis 1973», l'addition peut assez vite grimper côté mets (comptez 39,50 € pour un steak tartare, 46,50 € pour un filet de sole). En revanche, les boissons n'auront pas ruiné le club madrilène. Selon La Repubblica, Pérez aurait ainsi fait servir deux bouteilles de vin à 9 euros pièce à ses convives parisiens. Nasser Al Khelaïfi, qui ne boit pas d'alcool, n'y a pas touché raconte le quotidien italien qui voit dans cette petite mesquinerie une «quasi-humiliation» de la part de Pérez, l'un des cerveaux du projet Superligue, envers son homologue pro-UEFA.
    LEFIGARO — Des bouteilles de vin à 9 euros : la «quasi-humiliation» de Pérez envers les dirigeants du PSG

Combien de points fait le mot steak tartare au Scrabble ?

Nombre de points du mot steak tartare au scrabble : 16 points

Steak tartare

Retour au sommaire ➦