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Sorbate de sodium
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Définitions de « sorbate de sodium »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
sorbate de sodium \sɔʁ.bat də sɔ.djɔm\ masculin
-
(Chimie) Additif alimentaire jouant un rôle de conservateur.
- Les ions sorbate, qui permettent la conservation du vin, peuvent être apportés par une addition de sorbate de sodium, de sorbate de potassium ou d’acide sorbique, cette dernière méthode au prix d’une augmentation de l’acidité du vin en raison de l’augmentation dans celui-ci de la quantité d’ions hydrogène.
Étymologie de « sorbate de sodium »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « sorbate de sodium »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| sorbate de sodium | sɔrbat dœ sɔdjɔm |
Évolution historique de l’usage du mot « sorbate de sodium »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Combien de points fait le mot sorbate de sodium au Scrabble ?
Nombre de points du mot sorbate de sodium au scrabble : 21 points