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Sorbate
Sommaire
- Définitions de « sorbate »
- Étymologie de « sorbate »
- Phonétique de « sorbate »
- Fréquence d'apparition du mot « sorbate » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « sorbate »
- Citations contenant le mot « sorbate »
- Traductions du mot « sorbate »
- Synonymes de « sorbate »
- Combien de points fait le mot sorbate au Scrabble ?
Définitions de « sorbate »
Définition - La langue française
Le sorbate est une substance chimique dérivée du sorbitol, un alcool polyvalent extrait des baies de l'arbre sorbier. Cette substance se présente généralement sous la forme d'un sel, comme le sorbate de potassium.
Le sorbate possède des propriétés antimicrobiennes et antifongiques, qui en font un conservateur alimentaire très répandu. Il aide à prévenir la croissance des micro-organismes et prolonge ainsi la durée de conservation des produits.
En plus de son utilisation dans l'industrie agroalimentaire, le sorbate peut également être utilisé dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques pour assurer leur stabilité microbiologique.
Wiktionnaire
Nom commun - français
sorbate \Prononciation ?\ masculin
-
(Chimie) Sel de l’acide sorbique.
Sorbate de calcium.
Étymologie de « sorbate »
- Dérivé de sorbe, avec le suffixe -ate.
Phonétique du mot « sorbate »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| sorbate | sɔrbat |
Fréquence d'apparition du mot « sorbate » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « sorbate »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « sorbate »
-
Tout a commencé avec un catalogue. Celui d’un des principaux fournisseurs des pâtissiers français. A l’intérieur pas de fruits, ni de beurre, mais beaucoup de bidons avec des noms barbares : sorbate de potassium, oxyde de titane… Un vrai manuel de chimie ! Ces additifs alimentaires, le pâtissier Hugues Pouget s’en est longtemps servi, comme beaucoup de ses confrères : “Pendant vingt ans, j’utilisais des colorants.”
Franceinfo — VIDEO. Sorbate de potassium, oxyde de titane… Les pâtissiers ne lésinent pas sur les additifs -
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La vie est comme un sorbate, une combinaison d'éléments doux et amers qui nous rappellent l'équilibre nécessaire à notre existence.
Pierre Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le parfum délicat des baies de sorbier flotte dans l'air, tandis que les doigts agiles du chimiste transforment leur essence en sorbate, symbole de la transformation continue de la nature.
Juliette Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans cette bouteille, j'ai capturé l'esprit même de la forêt - le goût sucré et amer du sorbate, extrait avec amour des baies généreuses du sorbier.
Henri Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « sorbate »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sorbate |
| Espagnol | sorbato |
| Italien | sorbato |
| Allemand | sorbat |
| Chinois | 山梨酸酯 |
| Arabe | سوربات |
| Portugais | sorbato |
| Russe | сорбат |
| Japonais | ソルベート |
| Basque | sorbato |
| Corse | sorbate |
Synonymes de « sorbate »
Source : synonymes de sorbate sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot sorbate au Scrabble ?
Nombre de points du mot sorbate au scrabble : 9 points