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Sérac
[serak]
Définitions de « sérac »
Sérac - Nom commun
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Fromage blanc frais des Alpes suisses et de la Savoie, obtenu à partir du lactosérum du lait de vache, chèvre ou brebis.
Le sérac ou serra est produit dans toutes les montagnes du Jura et des Alpes, en fruitière ou en coopérative.
— Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France -
(Glaciologie) Formation de glace sur un glacier se présentant sous forme de blocs ou d'aiguilles.
Ces séracs du Géant sont splendides, noblement modelés par l’opulente lumière du soir. On dirait des marbres fracassés. Degrés monumentaux menant aux lointains parvis où glisse l’ombre des nuages.
— Samivel, L’amateur d’abîmes
Étymologie de « sérac »
De sérai, mot suisse roman, issu du latin serum (« petit-lait ») par l'intermédiaire du latin populaire seraceum. Le sens de « bloc de glace » est d’Horace-Bénédict de Saussure car il ressemble au fromage du même nom.Usage du mot « sérac »
Évolution historique de l’usage du mot « sérac » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « sérac » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « sérac »
Citations contenant le mot « sérac »
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Ce sera une salade de pâtes, tomates confites, basilic et citron. Ou une salade de pommes de terre au sérac, ce fromage frais qu’affectionne le cuisinier, qu’il accompagne parfois de dés de lavaret, un délicat poisson des lacs alpins.
La Croix — Saveurs d’alpages, la recette d’Alain Perrillat-Mercerot, chef à Atmosphères -
Deux cordées ont été surprises par une chute de sérac ce mercredi matin sur les pentes du Dôme de Neige des Écrins. L'accident a fait un mort et trois blessés.
France Bleu — Un alpiniste meurt après une chute de sérac au Dôme des Écrins -
Le Dôme et la Barre des Ecrins ont été le théâtre mercredi matin d’une tragique chute de séracs. Quatre alpinistes venus des Hauts-de-France se trouvaient sur la trajectoire des séracs. Ils avançaient en deux cordées distinctes, sur les pentes du Dôme de neige des Ecrins. L’un d’eux, un homme de 32 ans, a trouvé la mort. Les trois autres grimpeurs étaient blessés et choqués. Parmi eux, le père et la petite-amie de la victime. La CRS de Briançon, épaulée par des secouristes de l’Alpe d’Huez, a pu leur venir en aide.
Altitude News — Barre des Ecrins : le danger subsiste après l’accident de mercredi ! -
La Barre et le Dôme des Écrins sont déconseillés indique le Club Alpin Français sur les réseaux sociaux. "Depuis le début de l'été, nous assistons à des chutes de séracs sur l'itinérair...
D!CI TV & Radio — Hautes-Alpes : Après l'accident de mercredi, les bons conseils du Club Alpin Français | D!CI TV & Radio
Traductions du mot « sérac »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | serac |
| Espagnol | serac |
| Italien | serac |
| Allemand | serac |
| Chinois | 浆膜 |
| Arabe | سيراكي |
| Portugais | serac |
| Russe | serac |
| Japonais | セラック |
| Basque | serac |
| Corse | serac |