Nom commun

scare \skaʁ\ masculin

1. (Ichtyologie) Poisson-perroquet.
   • Nous vîmes, pendant notre excursion, une quantité considérable de saumons secs, de morues, de dauphins bleus, de maquereaux, de tautogs, de raies, de congres, d’éléphants de mer, de mulets, de soles, de scares ou perroquets de mer, de leather-jackets, de rougets, de merluches, de carrelets, de paracutas, et une foule d’autres espèces. — (Edgar Allan Poe, traduction de Baudelaire, Aventures d’Arthur Gordon Pym, in Œuvres en prose, Gallimard, « Bibliothèque de la Pléiade », 1951, p. 648)

Nom commun

scare \Prononciation ?\ féminin

1. Variante de eschiele.

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SCARE. n. m.
Nom d'un poisson de mer connu des anciens et auquel ils attribuaient la faculté de ruminer. Les naturalistes l'appliquent aujourd'hui à un Genre de poissons qui ont de larges mâchoires semblables à un bec de perroquet.

• Poisson de mer.

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SCARE, s. m. (Hist. nat. Ichthiolog.) scarus ; Rondelet a décrit deux especes de scare ; ce sont des poissons de mer qui vivent sur les rochers. On a donné le nom de cantheno à la premiere espece dans certains pays, & dans d’autres celui de sargo ; mais mal-à-propos, parce qu’il y a deux autres poissons connus sous ces noms. La seconde espece a été décrite dans cet ouvrage sous le nom d’aiol. Voyez Aiol.

Le scare a de grandes écailles minces, & d’un bleu noirâtre ; il ressemble au sargo par la forme du corps, par les aiguillons, par le nombre & la position des nageoires. Voyez Sargo. Mais il en differe en ce qu’il n’a point de tache noire sur la queue, ni de traits de cette même couleur qui s’étendent sur les côtés du corps depuis le dos jusqu’au ventre. Le scare a les dents larges & plusieurs protubérances aux machoires, qui sont dures comme des os ; la nageoire de la queue est large, & se divise en deux parties ; les yeux sont noirs, & l’espace qui est au-dessus est bleu ; le ventre a une couleur blanche. Ce poisson se nourrit d’herbes, & principalement d’algue ; sa chair est légere, & très-bonne à manger ; ses boyaux ont une odeur de violette. Rondelet, hist. nat. des poissons, I. part. liv. VI. c. xj. Voyez Poisson.

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