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Sauce lyonnaise
Sommaire
- Définitions de « sauce lyonnaise »
- Étymologie de « sauce lyonnaise »
- Phonétique de « sauce lyonnaise »
- Fréquence d'apparition du mot « sauce lyonnaise » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « sauce lyonnaise »
- Citations contenant le mot « sauce lyonnaise »
- Images d'illustration du mot « sauce lyonnaise »
- Combien de points fait le mot sauce lyonnaise au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | sauce lyonnaise | sauces lyonnaises |
Définitions de « sauce lyonnaise »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
sauce lyonnaise \sɔs ljo.nɛs\ féminin
-
Sauce à base de vin, de beurre, de vinaigre blanc et d’oignons.
- Emplir les écorces de pommes avec cette préparation ; puis l’arroser à plusieurs reprises de sauce lyonnaise passée à l’étamine, et en mettre autant que le hachis en pourra absorber. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 637.)
Étymologie de « sauce lyonnaise »
- (Date à préciser) De sauce, avec l’adjectif lyonnais, en raison de la présence d’oignons dans cette sauce.
Phonétique du mot « sauce lyonnaise »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| sauce lyonnaise | sos ljɔnɛz |
Fréquence d'apparition du mot « sauce lyonnaise » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « sauce lyonnaise »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « sauce lyonnaise »
-
Nous pousserons l’expérience gourmande à son comble en choisissant la spécialité bordelaise, à la sauce lyonnaise. Un saint-véran du Domaine de La Bâtie aura accompagné notre repas. Un blanc signé Georges Duboeuf marqué par des notes fruitées, un peu exotiques, une vivacité et son équilibre en bouche.
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Combien de points fait le mot sauce lyonnaise au Scrabble ?
Nombre de points du mot sauce lyonnaise au scrabble : 19 points