Rennine

Définitions de « rennine »

Rennine - Nom commun

Rennine — définition française (sens 1, nom commun)

Enzyme de la présure utilisée en biochimie (vieilli).

La croissance des bactéries lactiques, souvent additionnées de rennine peut coaguler le lait.

Évolution historique de l’usage du mot « rennine » depuis 1800

Synonymes de « rennine »

• rengaine
• reine

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de rennine sur lebonsynonyme.fr