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Pruine

Définitions du mot « pruine »

Trésor de la Langue Française informatisé

PRUINE, subst. fém.

BOT. Poussière cireuse recouvrant des parties de certaines plantes (fruits, feuilles, chapeau et lamelles de champignons en particulier). Framboise embrumée de pruine mauve (Colette, Gigi,1944, p. 196).Pruine des grains de raisin, de la feuille de chou (Agric.1977).
Prononc. et Orth. : [pʀ ɥin]. Martinet-Walter 1973 : [pʀ ɥin], [ʀyin] (11/6). Étymol. et Hist. 1. 1remoit. du xiies. « gelée blanche » (Psautier Cambridge, 147, 5 ds T.-L.), attest. isolée; de nouv. 1516 [éd.] (Guill. Michel, Les Bucoliques de Virgille Maron, q ii vo); 2. p. anal. 1842 bot. (Mozin-Peschier). Empr. au lat. pruina « frimas, gelée blanche ».
DÉR.
Pruiné, -ée, adj.[En parlant de la couleur d'un fruit] Recouvert de pruine, modifié par la présence de la pruine. Ses baies ovoïdes [du muscat de Hambourg] d'un beau bleu pruiné (Levadoux, Vigne,1961, p. 42).− [pʀ ɥine]. − 1reattest. 1842 (Mozin-Biber); de pruine, suff. *.

Wiktionnaire

Nom commun

pruine \pʁy.in\ féminin

  1. (Botanique) (Mycologie) Pellicule glauque et cireuse qui recouvre la surface des fruits ou des feuilles de certains végétaux ou la cuticule de certains champignons.
    • Elle mordait avec volupté les grosses prunes violettes couvertes de pruine.
  2. (Entomologie) Efflorescence pigmentée très fine recouvrant le tégument de certains insectes et leur donnant un aspect givré ou poussiéreux.
    • Cette pruine grisâtre disparaît lorsque les insectes sont plongés dans l’alcool. — (François Leclant, Les pucerons des plantes cultivées. Clefs d’identification : 3. Cultures fruitières, Éditions Quae, 2000)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

PRUINE (pru-i-n') s. f.
  • Terme de botanique. Poussière glauque cireuse qui couvre certains fruits, particulièrement les prunes, ainsi que le chapeau et les lames de certains agarics.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « pruine »

Du latin pruina, « frimas, gelée blanche ».
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Lat. pruina, gelée blanche, par assimilation.

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Phonétique du mot « pruine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pruine pryin

Citations contenant le mot « pruine »

  • Il arrive parfois que les prunes soient couvertes d’un petit voile blanc, contrairement aux idées reçues c’est un gage de fraîcheur, il s’agit de la pruine, des petites paillettes de cire produites par le fruit pour se protéger de la chaleur. NRJ.fr, La prune, la reine de l'été - NRJ.fr
  • Rocou est un condiment rouge-orange et colorant alimentaire dérivé des graines de larbre de roucou. Il est souvent utilisé pour donner une couleur jaune ou orange aux aliments, mais parfois aussi pour son goût et son arôme. La couleur de rocou provient de divers pigments caroténoïdes, principalement bixine et la norbixine, trouvé dans le pruine rougeâtre des graines. , Il fournit une analyse clé sur létat du marché des fabricants rocou avec les meilleurs faits et des chiffres, ce qui signifie, la définition, lanalyse SWOT, avis dexperts et les derniers développements à travers le monde. Le rapport calcule également la taille du marché, rocou ventes, le prix, les revenus, la marge brute et part de marché, la structure des coûts et le taux de croissance. Le rapport estime que les revenus générés par les ventes de ce rapport et technologies par divers secteurs dapplication. , rocou Taille du marché 2020 avec Covid 19 Analyse de limpact, Top données pays, Perspectives de lindustrie, facteurs à lorigine par les fabricants, la croissance et prévisions 2026 – JustFamous
  • La pruine joue également un rôle important dans la fabrication du vin. Elle retient en effet des micro-organismes et notamment des levures très utiles à la fermentation du vin. «Dans le processus traditionnel de fabrication du vin lorsqu'on foule le raisin, les levures se développent dans le jus et la fermentation débute», raconte encore Philippe Darriet. Aujourd'hui, il est courant de rajouter d'autres levures qui offrent ainsi une meilleure garantie du déroulement de la vinification et évitent notamment que l'on se retrouve avec du vinaigre en bout de chaîne si le processus n'est pas mené à terme. , Prunes, raisins une pellicule blanche très naturelle
  • Cette variété a des grappes moyennes, des baies moyennes irrégulières, sphériques, une peau épaisse de couleur noir bleuté recouverte d'une belle pruine avec une pulpe molle et juteuse. Elle n’est pas très sensible aux principales maladies de la vigne. Même si c’est un cépage plutôt tardif, (2ème époque tardive), il ne faut pas le récolter trop tard. , Vignobles de Turquie : Kalecik Karası | lepetitjournal.com
  • Disponible de mi-juillet à novembre il nous aide à passer le cap des jours plus frais en ravissant nos papilles et nous en apportant une source certaine de vitamines, de minéraux et de polyphénols. Bref, il a tout bon ! Impossible de l’ignorer, on le trouve en ce moment sur tous les étals, délicatement habillé de pruine, gage de qualité et de fraîcheur. C’est le 7ème fruit préféré des français pour son goût et ses vertus. Anti-âge et super détox il aide aussi à alléger les jambes lourdes et permet de contrôler son poids même s’il contient davantage de sucre que la moyenne des fruits. Kiss My Chef, Le raisin de table, la gourmandise qui prolonge l’été - Kiss My Chef
  • La sensibilité de Jean Foillard est au gamay ce que sont les levures sur la pruine de ses raisins : une espèce de symbiose. Ce grand 2018 donne ici l’impression d’être si juvénile que l’on rajeunit soi-même en le buvant, avec cette impression de sève fringante, étonnante de candeur et de fraîcheur. (10 +) © Explication des cotes Le Devoir, Morgon 2018, Jean Foillard, Beaujolais, France | Le Devoir

Images d'illustration du mot « pruine »

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Traductions du mot « pruine »

Langue Traduction
Anglais bloom
Espagnol florecer
Italien fioritura
Allemand blühen
Chinois 盛开
Arabe إزهار
Portugais flor
Russe цветение
Japonais 咲く
Basque bloom
Corse fiore
Source : Google Translate API

Synonymes de « pruine »

Source : synonymes de pruine sur lebonsynonyme.fr

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