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Poche à douille
Sommaire
- Définitions de « poche à douille »
- Étymologie de « poche à douille »
- Phonétique de « poche à douille »
- Fréquence d'apparition du mot « poche à douille » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « poche à douille »
- Citations contenant le mot « poche à douille »
- Images d'illustration du mot « poche à douille »
- Combien de points fait le mot poche à douille au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | poche à douille | poches à douille |
Définitions de « poche à douille »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
poche à douille \pɔ.ʃ‿a duj\ féminin
-
(Cuisine) Sac conique muni d’un embout appelé douille, par lequel s’échappe son contenu semi-solide quand on le presse.
- Dans son Traité de pâtisserie moderne, publié en 1909, Emile Darenne ouvre la voie à l’usage décoratif de la poche à douille pour les dressages à froid dans les recettes salées, notamment pour celle de la truite saumonée à la parisienne, dans laquelle il recommande de « faire des décorations à l’aide d’une poche à douille cannelée, remplie de beurre battu en crème et allongé d’un peu de mayonnaise ». — (Le Monde, Pilon, rouable, poche à douille, couscoussier… En cuisine, les ustensiles sont rois, Le Monde. Mis en ligne le 25 novembre 2021)
Étymologie de « poche à douille »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « poche à douille »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| poche à douille | pɔʃ a duj |
Fréquence d'apparition du mot « poche à douille » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « poche à douille »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « poche à douille »
-
Préparation de la ganache : Faites chauffer la crème d’un côté et fondre le gianduja de l’autre. Versez, en plusieurs fois, la crème chaude sur le gianduja et fouettez jusqu’à obtenir une émulsion comme une mayonnaise. Laissez refroidir quelques heures au réfrigérateur. Versez dans une poche à douille. Prenez deux sablés, pochez la ganache sur l’un d’eux et assemblez.
« 20 Minutes » a 20 ans : Merouan crée un sablé gourmand pour notre anniversaire -
1 poche à douille avec douille ronde et douille Saint-Honoré
Cosmopolitan.fr — La recette de la pavlova aux fruits rouges et à l'eau de rose de Mohamed Cheikh - Cosmopolitan.fr -
1. Mettre la crème frangipane dans une poche à douille.
Aleteia — [RECETTE] Les fameux Jésuites -
Placer le reste de votre crème dans une poche à douille et décorer.
France Bleu — Le Schwartzwalder en bûche d'Iris Lorentz - Das Schwartzwalder-Rezept von Iris Lorentz -
Dans votre poche à douille, ou dans un sac de congélation qui fera office de, versez du beurre de cacahuète.
Marie France, magazine féminin — Recette de cookies : la version hyper moelleuse de Norbert Tarayre -
Enfin, il ne vous reste plus qu'à mettre votre pâte dans une poche à douille, de la déposer sur une plaque et d'enfourner le tout à 180°C pendant 15 minutes. N'ouvrez surtout pas la porte du four pendant la cuisson, vos choux risqueraient de ne pas gonfler voire, de retombe après la cuisson.
Les astuces de Cyril Lignac pour une pâte à choux inratable
Combien de points fait le mot poche à douille au Scrabble ?
Nombre de points du mot poche à douille au scrabble : 20 points