La langue française

Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « plateau de fromage »

Plateau de fromage

Définitions de « plateau de fromage »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

plateau de fromage \pla.to də fʁɔ.maʒ\ masculin

  1. (Gastronomie) Plat présentant un assortiment de fromages, en fin de repas.
    • Je prends le plateau de fromage et le mets en circulation. Une belle part de chaux d’Abel trône en son centre, accompagnée d’un brie et d’une belle tomme vaudoise. — (Julien Dunilac, Garden-party, L’Age d’Homme, collection « Contemporains », Lausanne, 2000, page 53)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « plateau de fromage »

(XXe siècle) Composé de plateau et de fromage.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « plateau de fromage »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
plateau de fromage plato dœ frɔmaʒ

Citations contenant le mot « plateau de fromage »

  • et quoi de mieux qu'un plateau de fromages en lien avec d'excellents plats : France Bleu, Quel plateau de fromage pour le réveillon?
  • Ce fromage à pâte souple, molle, à la robe rouge orangée et à la saveur forte se rapproche d'un autre produit laitier, le Reblochon. Ce n'est pas un hasard d'ailleurs si le Curé Nantais s'adapte très bien à la recette de la tartiflette, recette phare des montagnes savoyardes. Le Curé Nantais à également toute sa place dans un plateau de fromages en fin de repas et s'accompagne très bien d'un vin bien connu du vignoble nantais. France Bleu, Le Curé Nantais, un fromage au lait cru de vache créé au XIX siècle
  • Si vous cherchez d’autres options sans alcool pour accompagner votre raclette, évitez les sodas et les jus de fruits très sucrés. D’après Fabrizio Bucella, il vaut mieux une citronnade bien diluée dont l’acidité contrebalancera mieux le gras de la raclette. Pour aller avec un plateau de fromages, vous pouvez aussi choisir un jus de fruits voire, si vous osez, du café (quitte à rappeler le cliché du maroilles trempé dans le café au petit-déjeuner). Le magazine Femme Actuelle a répertorié en détails les jus de fruits à associer avec quels types de fromages. Alors il n'y a plus qu'à tenter. , Vie quotidienne. La boisson idéale avec la raclette ? Elle risque de vous laisser perplexe
  • Dans le cadre du salon, l’Union des fromagers d’Ile-de-France organise le concours de la Lyre d’or qui distingue des crémiers-fromagers pour leur savoir-faire dans la création d’un plateau de fromages. Trois Lyres du plateau de fromages ont été décernées : Lyre d’or, Lyre d’argent et Lyre de bronze. , Distinction pour Raphaël Dervaux de la fromagerie La Prairie à Arras | La Gazette Nord-Pas de Calais

Images d'illustration du mot « plateau de fromage »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Plateau de fromage

Retour au sommaire ➦

Partager