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Pimentade

Sommaire

  • Définitions du mot pimentade
  • Étymologie de « pimentade »
  • Phonétique de « pimentade »
  • Citations contenant le mot « pimentade »
  • Images d'illustration du mot « pimentade »
  • Traductions du mot « pimentade »
  • Synonymes de « pimentade »

Définitions du mot « pimentade »

Wiktionnaire

Nom commun

pimentade \pi.mɑ̃.tad\ féminin

  1. Sauce au piment.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  2. (Guyane) Court-bouillon de poisson en Guyane.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

PIMENTADE (pi-man-ta-d') s. f.
  • Sauce au piment.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition (1751)

PIMENTADE, s. f. terme de relation, nom d’une sauce dont les Insulaires se servent pour toutes sortes de mets. Elle tire ce nom du piment des îles, parce qu’il en fait la principale partie. On l’écrase dans de suc de manioc qu’on fait bouillir, ou dans de la saumure avec de petits citrons verds. La pimentade ne sert pas seulement pour éguiser les sauces, on l’emploie aussi à laver les negres que l’on a écorchés à coups de fouet. C’est un double mal qu’on leur cause, dans l’idée d’empêcher la gangrene des plaies qu’on leur a faites par une premiere inhumanité.

Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

Étymologie de « pimentade »

 Composé de piment, pimenter et -ade.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « pimentade »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pimentade pɛ̃ɑ̃tad

Citations contenant le mot « pimentade »

  • Clotilde Guiose, propriétaire du restaurant Chodiè Kontré à Cayenne, en Guyane, a accepté de relever le défi de ce samedi 14 juillet 2018. Avec moins de 30 euros, elle nous a préparé un repas exotique à base de produits typiques de la Guyane. Au menu : beignets d'aubergines en entrée, pimentade de poisson pour le plat principal, et bananes en dessert. Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 14/07/2018 présenté par Jacques Legros sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 14 juillet 2018 des reportages sur l’actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français. LCI, Quatre à Table : un menu typique guyanais | LCI
  • "J'ai revisité la pimentade de poisson. J'ai fait un riz refroidi et découpé afin qu'il soit moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur. Puis j'ai assaisonné la sauce de la pimentade de poisson, pour lui donner plus de saveur. C'est une de mes recettes revisitées. La traditionnelle pimentade, revue et corrigée." Guyane la 1ère, Johan Pardonipade : un chef hors pair à Marrakech - Guyane la 1ère

Images d'illustration du mot « pimentade »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « pimentade »

Langue Traduction
Anglais chilli pepper
Espagnol pimiento picante
Italien peperoncino
Allemand chili-pfeffer
Chinois 辣椒
Arabe الفلفل الحار
Portugais pimenta chili
Russe перец чили
Japonais チリペッパー
Basque piperbeltza
Corse pepe chilli
Source : Google Translate API

Synonymes de « pimentade »

Source : synonymes de pimentade sur lebonsynonyme.fr
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