Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « persiller »
Persiller
[pɛrsije]
Définitions de « persiller »
Persiller - Verbe
-
(Cuisine) Parsemer un plat ou une préparation de persil finement haché.
Persiller, parmesaner (en râpant du vrai parmesan italien, évidemment)
— site aumarcheuraffame.fr, 18 juin 2013 -
(Vieilli)(Argot) Se prostituer.
Pour survivre dans cette ville impitoyable, certaines avaient fait le choix de 'persiller', vendant leur corps pour un peu de monnaie, une réalité sordide déguisée en verbe désuet.
— (Citation fictive)
Étymologie de « persiller »
Du mot « persil » avec le suffixe verbal -er.Usage du mot « persiller »
Évolution historique de l’usage du mot « persiller » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « persiller » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « persiller »
Citations contenant le mot « persiller »
-
Choisir une pièce de bœuf bien persiller. (Persillage : désigne le gras retrouvé dans les muscles du bœuf et qui se présente sous la forme de filaments blancs, plus la viande est persillé, plus elle est de bonne qualité. (Ex. : Bœuf japonais, le Kobe, meilleur bœuf au monde) À ne pas confondre avec ce qu’on appelle communément le gras qui est plutôt la membrane située autour de la viande.)
Recette: Un steak parfait à la maison -
Faites trôner au milieu d'une assiette ce fabuleux fromage de chèvre qu'on baptise la goutte, dont l'intérieur est une véritable fondue. Servez-le à température ambiante. Équeutez vos fraises pour les placer autour. Coupez-en certaines en deux. En les ouvrant, l'intérieur sera tellement beau que vous pourrez jouer sur les contrastes. Émincez en tronçons vos branches de jeune fenouil pour les répartir çà et là, parsemez leurs fanes sur la goutte pour venir la persiller. Vous aurez un côté anis, presque estragon. Coupez votre oignon en fines rouelles, il apportera une belle astringence.
Le Point — REGARDEZ. Les fraises jouent avec la goutte - Le Point -
Gal Gadot est une Wonder Woman étincelante qui illumine tous les plans. Pourtant, l'enthousiasme disparaît progressivement. Même si quelques pointes d'humour viennent persiller l'histoire, si un brin de féminisme assumé relève la sauce, la superhéroïne a beau être extraordinaire, l'intrigue est trop banale, tout juste digne d'un sous-Captain America.
Le Figaro.fr — Wonder Woman : l'étincelante Gal Gadot ne parvient pas à sauver le film
Traductions du mot « persiller »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | marbling |
| Espagnol | jaspeado |
| Italien | marmorizzazione |
| Allemand | marmorierung |
| Chinois | 大理石花纹 |
| Arabe | رخامي |
| Portugais | marmoreio |
| Russe | окраска под мрамор |
| Japonais | 霜降り |
| Basque | marbling |
| Corse | marmulendu |