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Panure

Définitions du mot « panure »

Trésor de la Langue Française informatisé

Panure, subst. fém.Mie de pain ou chapelure dont on saupoudre les viandes ou autres mets qu'on fait cuire sur le gril ou au four. Fais-moi donc un gratin de choux, au four, avec de la panure (Giono,Roi sans divertiss.,1947, p.199).Double panure ou panure à l'anglaise. ,,Seconde panure que l'on ajoute en faisant tremper l'objet pané dans un mélange de jaune d'oeufs et de beurre fondu et en les retournant dans la mie de pain avant de le mettre sur le gril`` (Lar. 19e). [pany:ʀ]. Att.ds Ac. 1935. 1reattest. 1874 (Lar. 19e); de paner, suff. -ure*.

Trésor de la Langue Française informatisé

Panure, subst. fém.Mie de pain ou chapelure dont on saupoudre les viandes ou autres mets qu'on fait cuire sur le gril ou au four. Fais-moi donc un gratin de choux, au four, avec de la panure (Giono,Roi sans divertiss.,1947, p.199).Double panure ou panure à l'anglaise. ,,Seconde panure que l'on ajoute en faisant tremper l'objet pané dans un mélange de jaune d'oeufs et de beurre fondu et en les retournant dans la mie de pain avant de le mettre sur le gril`` (Lar. 19e). [pany:ʀ]. Att.ds Ac. 1935. 1reattest. 1874 (Lar. 19e); de paner, suff. -ure*.

Wiktionnaire

Nom commun

panure \pa.nyʁ\ féminin

  1. (Cuisine) Miettes de pain dont on saupoudre certains aliments (escalopes, par exemple), avant de les faire cuire.
  2. (Ornithologie) Genre d'oiseaux passereaux de la famille des panuridés.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

PANURE. n. f.
T. de Cuisine. Miettes de pain dont on saupoudre certains mets qu'on fait griller.

Étymologie de « panure »

(miette de pain) Du verbe paner et du suffixe -ure.
(oiseau) probablement du préfixe pan- (« tout ») et de -ure (« queue »)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « panure »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
panure panyr

Citations contenant le mot « panure »

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Traductions du mot « panure »

Langue Traduction
Anglais breadcrumbs
Espagnol migas de pan
Italien briciole di pane
Allemand semmelbrösel
Chinois 面包屑
Arabe فتات الخبز
Portugais migalhas de pão
Russe панировочные сухари
Japonais パン粉
Basque breadcrumbs
Corse pani di pane
Source : Google Translate API

Synonymes de « panure »

Source : synonymes de panure sur lebonsynonyme.fr

Panure

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