Panure

Définitions de « panure »

Panure - Nom commun

• (Cuisine) Chapelure utilisée pour enrober certains mets, tels que des escalopes, avant leur cuisson.

  Le secret des tendres et croustillantes escalopes viennoises réside dans une généreuse panure, ces miettes de pain bien dorées qui les enrobent avant la cuisson.

• (Ornithologie) Appellation désignant les oiseaux appartenant au genre Panurus, de la famille des panuridés.

  Les marais verdoyants de nos régions sont souvent le théâtre du ballet élégant des panures, ces oiseaux discrets qui font la richesse de notre avifaune.

Étymologie de « panure »

Évolution historique de l’usage du mot « panure » depuis 1800

Synonymes de « panure »

• parure
• pâture
• pauvre

Citations contenant le mot « panure »

• La crème glacée frite est un dessert bon, mais aussi beau ! Cette boule de glace recouverte de panure peut se réaliser de différentes façons, selon la version que l'on choisit. Au Mexique, on utilise des cornflakes, des noix, des biscuits écrasés ou des tortillas pour enrober sa Fried Ice Cream. En Asie, c'est la pâte de tempura qui est utilisée. A vous de choisir l'option que vous préférez. Pour un goûter à tomber, découvrez la recette de la Fried Ice Cream, dont vous ne pourrez plus vous passer !

• 3. Panez le poulet avec la technique dite de la panure à l’anglaise : on trempe l’escalope dans la farine, puis dans le jaune d’œuf, puis à nouveau dans la chapelure. Celle-ci doit bien recouvrir l’escalope.

• Rapport de recherche panure applicateurs marché 2020-2025 trie le monde entier panure applicateurs vitrine par les principaux acteurs, type délément, des applications et des districts, et ainsi de suite. Le rapport couvre en outre les informations les plus récentes de lindustrie, lexamen du joueur clé, et un morceau de lensemble du secteur, le taux de développement, des ouvertures et des modèles, la procédure de risque pour votre référence à disséquer le marché mondial panure applicateurs.

• Il s'agit d'une alternative light aux nuggets, il ne faut pas s'attendre à un résultat similaire sans friture. Pour plus de croustillant, vous pouvez faire macérer les flocons d'avoine dans de l'huile de tournesol avant l'étape de la panure mais c'est moins léger.

• À l’instar de la Dinette Triple Crown, Chez Bicep BBQ célèbre aussi les saveurs du sud des États-Unis avec une panoplie de choix de viandes fumées maison, dont les côtes levées et la poitrine de bœuf. Un tel menu ne serait pas complet sans un plat de poulet frit, et celui élaboré ici vaut à lui seul le déplacement. Mariné dans le babeurre qui lui donne toute la tendreté désirée, il est recouvert d’une légère panure bien croquante, habit parfait pour faire trempette dans la sauce barbecue.À s’en lécher les dix doigts !

• Autrefois appelées mésange rémiz et mésange à moustaches, ces deux petites espèces au plumage délicat ne sont pourtant pas apparentées à nos mésanges, dont elles diffèrent en outre par leurs mœurs. En France, rémiz et panure sont surtout abondantes en hiver et fréquentent les marais où poussent roseaux, massettes et saules.

• Différencier une panure à moustaches d’une alouette haussecol. Pas simple. Sélection d’applis et de sorties pour devenir expert en ornithologie.

• Le photographe vauverdois a notamment immortalisé le Butor étoilé et les quatre passereaux hivernants - La Panure à moustache, le Rémiz Penduline, le Bruant des roseaux et la Talève Sultane. Il a eu un véritable coup de foudre pour cette dernière espèce. "C’est un oiseau que j’ai suivi. Il est assez curieux et est très particulier avec ses couleurs bleu, blanc et rouge. Il mange sur sa patte. Chez les Romains, il était le seul oiseau autorisé à rentrer dans les temples. J’ai pris plaisir à le suivre depuis qu’il est revenu en Camargue, en 2006", raconte Jean-Pierre Trouillas.

Traductions du mot « panure »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de panure sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « panure » (22)