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Pain viennois

Définitions de « pain viennois »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

pain viennois \pɛ̃ vjɛ.nwa\ masculin

  1. (Boulangerie) Pain à la farine de gruau, dont la pâte contient notamment un peu de lait.
    • Des étagères en cuivre à claire-voie où sont alignés des pains : pains fendus de quatre livres, pains fendus de marchand de vin plus étroits mais plus longs, pains polka, pains viennois, flûtes… — (Édouard Bled, J’avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 128)
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Étymologie de « pain viennois »

 Composé de pain et de viennois.
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Pain viennois

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