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Pain de fougère

Définitions de « pain de fougère »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

pain de fougère \pɛ̃ də fu.ʒɛʁ\ masculin

  1. (Boulangerie, Histoire) Pain obtenu par la cuisson d’une pâte faite d’un mélange de farine de seigle et de mouture de rhizome de fougère aigle préalablement détoxifié par ébullition.
    • Une anecdote rapportée dans ses Mémoires par René Louis d’Argenson, ministre des Affaires étrangères de Louis XV, rapporte que le duc d’Orléans porta au conseil un morceau de pain de fougère et, à l’ouverture de la séance, le posa sur la table du roi en disant : « Sire, voilà de quoi vos sujets se nourrissent » alors même que monsieur Orry vante la régularité avec laquelle les impôts alimentent le trésor royal.— (Guillaume Nicoulaud, L’Ancien Régime et la Révolution, Contrepoints, 23 mars 2011)
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Étymologie de « pain de fougère »

 Composé de pain et de fougère.
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Phonétique du mot « pain de fougère »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pain de fougère pɛ̃ dœ fuʒɛr

Évolution historique de l’usage du mot « pain de fougère »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Images d'illustration du mot « pain de fougère »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Pain de fougère

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