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Omelette norvégienne
Sommaire
- Définitions de « omelette norvégienne »
- Étymologie de « omelette norvégienne »
- Phonétique de « omelette norvégienne »
- Fréquence d'apparition du mot « omelette norvégienne » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « omelette norvégienne »
- Citations contenant le mot « omelette norvégienne »
- Images d'illustration du mot « omelette norvégienne »
- Combien de points fait le mot omelette norvégienne au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | omelette norvégienne | omelettes norvégiennes |
Définitions de « omelette norvégienne »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
omelette norvégienne \ɔm.lɛt nɔʁ.ve.ʒjɛn\ féminin
- Dessert glacé avec base de génoise, de crème glacée et masqué d’une meringue italienne additionné de jaunes d’œufs, décoré à la poche puis flambé.
- Ce vin mit mes parents dans un tel état d’euphorie qu’après le lapin ils commandèrent une omelette norvégienne, à cause de la joliesse du nom, et aussi pour savoir comment on s’y prenait dans le Nord pour battre les œufs. — (Jean L’Hôte, La Communale, Seuil, 1957, réédition J’ai Lu, page 155)
Étymologie de « omelette norvégienne »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « omelette norvégienne »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| omelette norvégienne | ɔmlɛt nɔrveʒjɛ̃n |
Fréquence d'apparition du mot « omelette norvégienne » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « omelette norvégienne »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « omelette norvégienne »
-
Ici, l'omelette norvégienne se compose de pop-corn caramélisés, d'une bonne glace vanille, de meringue et de biscuits à la cuillère. Un dessert imaginé par le chef pâtissier Nicolas Paciello.
Madame Figaro — Omelette norvégienne -
À la table des convives, ce sera comme toujours succulent et gouleyant, avec salade terre/mer (mesclun, gravlax de saumon piment Espelette, croûtons, queues d’écrevisses, verrine de foie gras, pommes, spéculos), confit de canard, flan de champignons, fagot haricots verts, omelette norvégienne. Le programme sera le suivant avec à partir de 20 h un apéro, à 21 h le repas spectacle avec soirée dansante et bal pour tous les âges. Côté prix, le repas spectacle est fixé à 26 € pour les adultes, à 13 € pour les enfants de moins de 10 ans. À noter que l’entrée sans repas coûtera 13 € (payable à la réservation),
ladepeche.fr — Carmaux. Reine de la Saint-Privat : on cherche des candidates - ladepeche.fr -
Il n’y a strictement aucun rapport entre l’omelette norvégienne et le pays du même nom ! Ce dessert flambé, composé de glace et de meringue est l’invention en 1867 d’un chef français : Balzac (Le Grand Hôtel) pour l’exposition universelle. C’est la première recette de "cuisine moléculaire" puisqu’elle fait appel à de connaissances physique.
Europe 1 — L'omelette Norvégienne -
C’est un dessert spectaculaire : l’omelette norvégienne. Elle n’a presque rien d’une omelette traditionnelle et ne vient pas de Norvège mais elle est délicieuse et son service peut épater vos convives. Le chroniqueur culinaire d’Europe 1, Olivier Poels vous raconte dans l’émission Historiquement Vôtre d’où vient ce dessert du 19ème siècle et comment le réaliser à domicile.
Europe 1 — L’omelette norvégienne, un dessert savoureux et sensationnel -
L’omelette norvégienne © GP
Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — Bohars : la glace selon Jampi | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat -
Joliment meringuée, cette bûche omelette norvégienne aux doux parfums d’agrumes est garnie d’une crème glacée maison au lemon curd. C’est un délice à préparer avec les bons produits de Maison Brémond 1830.
Kiss My Chef — Bûche omelette norvégienne au lemon curd - Kiss My Chef
Combien de points fait le mot omelette norvégienne au Scrabble ?
Nombre de points du mot omelette norvégienne au scrabble : 24 points