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Œnanthine
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | œnanthine | œnanthines |
Définitions de « œnanthine »
Wiktionnaire
Nom commun - français
œnanthine \e.nɑ̃.tin\ féminin
-
(Désuet) (Chimie) Substance, isolée des vins de Bordeaux, et à laquelle on attribue le bouquet et l’onctuosité des vins du haut Médoc.
- M. Fauré a donné le nom d'œnanthine (fleur du vin) à une substance glutineuse, visqueuse, filante, élastique comme du caoutchouc, qu'il est parvenu le premier à isoler des vins, et à laquelle il attribue suivant ses propres expériences, l'onctuosité, le moelleux, le velouté, ... — (Journal de chimie médicale, de pharmacie et de toxicologie, Janvier 1844, page 282)
Littré (1872-1877)
ŒNANTHINE (è-nan-ti-n') s. f.
- Terme de chimie. Substance visqueuse, isolée des vins de Bordeaux, et à laquelle on attribue l'arome et l'onctuosité des vins du haut Médoc.
Étymologie de « œnanthine »
Οἰνάνθη, fleur de vigne, de οἴνη, vigne, et ἄνθος, fleur.
- (Date à préciser) Mot dérivé de œnanthe (« fleur de vin »), avec le suffixe -ine → voir œnanthique.
Évolution historique de l’usage du mot « œnanthine »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
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Nombre de points du mot œnanthine au scrabble : 11 points