Naan

Définitions de « naan »

Naan - Nom commun

Naan — définition française (sens 1, nom commun)

Pain rond et plat, traditionnellement cuit dans un tandoor, courant dans les cuisines d'Asie centrale et du Sud.

Mais pas d’inquiétudes, le naan ressemble de toute façon davantage un pain plat (comme les pitas) : il ne lèvera pas beaucoup une fois sorti du four.

Étymologie de « naan »

Évolution historique de l’usage du mot « naan » depuis 1800

Synonymes de « naan »

• nanan

Citations contenant le mot « naan »

• Sa croûte est légèrement croustillante et l’intérieur très moelleux. C'est un invité apprécié à l'heure de l'Iftaar, pendant le mois du Ramadan, qui a débuté le 13 avril 2021. Le naan est une fine feuille de pain, couramment consommée en Inde. « Le Défi Média » est allé à la rencontre d'un fabricant local, la pâtisserie Ramjahn, à Médine, Camp-de-Masque, vendredi 16 avril 2021. Nous avons ainsi assisté à la préparation de ce pain, qui se déguste normalement chaud. Il peut s’agrémenter de mille et une façons : il y a la version nature, celle au fromage, au poulet, entre autres.  

• Oubliez le naan à la "française" (oui, celui à la Vache qui rit), chez Naàn, nouvelle petite échoppe de street food indienne, vous allez découvrir le vrai naan. Une galette indienne revisitée sous forme de sandwich gourmand, croquant, frais et coloré. Yum !

• En plus du pain kebab classique, il propose à ses clients de découvrir le pain « cheese naan » qu’il associe à une composition de kebab classique.

• L’express s’est rendu à la pâtisserie Nasrulla à Vallée-Pitôt pour suivre les étapes de fabrication du «naan»

• Il est arrivé de Paris où il a créé, avec un associé, sa première enseigne Point Naan. Nasser Tajmouti vient d’ouvrir, à Épinal, son deuxième restaurant baptisé du même nom, dans le bas de la rue des États-Unis entre le Comptoir et...

• Le naan est l’incontournable aliment de ce mois de Ramadan pour les musulmans. Ce pain traditionnel n’échappe toutefois pas à la modernité. Différents assortiments tels que pistache-chocolat, chocolat, pizza, poulet-fromage, poulet et fromage sont proposés. Certains fournisseurs suivent la demande, d’autres en créent.

• Tayyab Raza, en salle, et son père Raza Aslam, aux cuisines, vous accueillent d'une façon chaleureuse dans leur établissement au Havre, le fils d'une façon très courtoise et le père avec malice. La décoration du New Delhi, pas trop surchargée avec toutefois ses lumières colorées et son fond musical, nous évoque l'Inde. La salle (qu'il est possible de privatiser) peut accueillir une cinquantaine de convives, plus une vingtaine en terrasse. À la lecture de la carte, pas de doute, nous sommes bien en Inde : agneau Palak ou Madras, poulet vindaloo ou shahi korma, un choix de biryanis, de naan et de desserts (gulab jamun ou soujihalwa).

• En ce mois du ramadan, il est de tradition de consommer des naans. La pâtisserie Maytaub à Pailles les a réinventés.

Traductions du mot « naan »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de naan sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « naan » (15)