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Citations sur le naan

Il y a 58 citations sur le naan.

• Avis aux amateurs de street-food : depuis le 4 février, la franchise NBK Naanerie s’est installée à Lyon dans le quartier de Vaise. Au menu : des cheese naans garnis de kebab, poulet indien ou encore de steaks. Une sorte de tacos à la sauce cheese naan.

• Sur chaque pain Naan, répartir le mélange préparé, les tomates, le bacon, l’oignon et laisser cuire au four 5 minutes.

• Comment cuisiner facilement un cheese naan ? "C'est vrai qu'on le mange naturellement dans les restaurants indiens, avec de la sauce et des aubergines. Cela peut servir de pain, mais aussi en petite entrée en apéritif", démarre Cyril Lignac. 

• Le naan est le pain traditionnel sans levain que l’on trouve depuis des siècles dans de nombreux pays du monde (Asie centrale et du Sud-Est). Le terme "naan" serait, lui, d’origine persane. En Inde, il s’agit d’un pain de farine de blé cuit dans un four tandoor - un four en terre cuite - ou à même la paroi d’un four. Il fait partie de l’alimentation de base.

• Indispensable pour accompagner un curry ou plus original pour confectionner des sandwichs Wraps gourmands, le naan est un pain plat qui nous vient d’Inde et qu’on a vite adopté, surtout depuis qu’on sait le fabriquer !

• Les amateurs de cuisine indienne les connaissent bien. Les naans, sont des pains plats cuits traditionnellement dans un tandoor (four en terre) ou une poêle. Ils peuvent être nature, parfumés aux épices ou à l’ail ou pour les plus gourmands fourrés au fromage. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les naans sont très rapides et faciles à réaliser. La preuve avec cette recette partageait par le compte Armandhasanpapajqui cartonne sur TikTok. Ces naans au fromage seront par exemple parfaits à l’heure de l’apéro. À vous de jouer !

• Vous n'avez pas envie de manger une pizza industrielle, mais vous n'avez pas non plus envie de passer trop de temps en cuisine pour préparer la pâte encore moins d'attendre qu'elle lève. On a trouvé LA recette parfaite avec nos petites pizzas naans à décliner selon les envies.

• Un camion chargé d'un million de pains naan a quitté le port de Khorgos, au Xinjiang, à destination de la Russie. Le naan, un aliment distinctif du Xinjiang, se vend non seulement bien dans les pays d'Asie centrale, mais a également fait son entrée sur le marché européen pour la première fois. Cette année, les pains naan de la préfecture autonome kazakhe d'Ili ont réalisé un chiffre d'affaires de 717 millions de yuans, et l'ensemble de la chaîne industrielle a représenté plus de 15000 emplois.

• Vous connaissez les naans ? Cette feuille de pain, consommée notamment en Inde et toute la région d'Asie Centrale et du Sud, sert généralement à accompagner les plats salés à table. Aujourd'hui, ils se cuisinent beaucoup avec du fromage à l'intérieur. Et comme vous aviez adoré cette recette à l'ail et au fromage, on vous propose aujourd'hui une version sucrée fourrée de pâte à tartiner ! Vous allez complètement fondre de plaisir. Les amoureux du chocolat se régaleront avec une de ces 15 recettes cacaotées. Testez les beignets au chocolat, on parie que vous allez adorer !

• La fabrication du naan est l'une des dix activités inscrites sur la liste des industries à renforcer durant la période du 14e Plan quinquennal (2021-2025) dans la région autonome ouïghoure du Xinjiang (nord-ouest), afin d'améliorer l'échelle, l'industrialisation et le développement du marché.

• 6. Une fois levée, dégazer la pâte (en donnant des coups de poing – exercice assez agréable d’ailleurs) et diviser en 6 boules. Applatir chaque boule, étaler au rouleau pour former une galette (oval ou ronde, à votre convenance), et laisser une épaisseur d'enrivon 5 mm. *Pour le cheese naan passer à l'étape 8. 

• La spécialité de ce restaurant abbevillois est le sandwich cheese naan, décliné à la viande de son choix (kebab, merguez, cordon-bleu, poulet curry..). « C’est un pain fourré au fromage, fait maison, cuit au four tandoor (four traditionnel Indien/Pakistanais) » explique Sam.

• Normal, le cheese naan, c’est tout bonnement impossible d’y résister !

• - Mélangez tous les ingrédients du pain Naan et pétrissez. Placez un torchon sur le bol et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette au yaourt.

• Garnis de petits fromages portions, ces naans au fromage, bien connus des habitués de la cuisine indienne, sont un délice qui accompagnent n’importe quelle salade, ou viande en sauce épicée.

• Les naans au formage sont ensuite à cuire 3 minutes de chaque côté. Attention, ne les laissez pas plus longtemps (comme on a pu le faire), sinon la pâte ne sera pas aussi souple que d’habitude. N’hésitez pas non plus à bien aplatir vos naans pour éviter qu’ils ne soient trop épais après la cuisson.

• Au menu du commerce de restauration rapide : des naans (pains indiens fourrés au fromage), mais aussi « Kap-salon » (spécialité Hollandaise), ou encore « poutines, tacos, burgers, assiettes composées, et même des menus enfants », confient les responsables du site.

• Après la crêperie, Mohamed Toumi sa lance dans les naans, une spécialité indienne, et les burgers. Il a ouvert un fast-food à Melun et assure les livraisons.

• D’origine indienne, le naan est un pain plat qui se cuit traditionnellement dans un four en terre (tandoor) ou, à défaut, à la poêle. Si des variantes épicées ou parfumées à l’ail sont des classiques du genre, il en est une autre qui fait fureur : le naan au fromage. De prime abord, cette recette peut sembler difficile à réaliser et pourtant, il n’en est rien ! La preuve avec la recette simplissime.

• C'est décidé, cette soirée se déroulera sous le signe du partage: en entrée, des cheese naans à se damner (impossible de ne pas enchaîner avec une seconde portion) et une salade de thon aux saveurs inoubliables. La découverte s'annonce savoureuse ! On continue sur notre lancée. En plat de résistance, on opte pour une côte de porc Ibérique marinée aux épices de Goa et ses pickles de légumes sautés (on en salive encore) ainsi que pour le poisson mariné à la moutarde et à la coco, cuit dans une feuille de bananier et bien sûr, le best seller de la maison : le poulet fermier Old Delhi cuit au tandoori. Tout est succulent, il faut bien l'avouer.