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Morue noire

Variantes Singulier Pluriel
Féminin morue noire morues noires

Définitions de « morue noire »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

morue noire \mɔ.ʁy nwaʁ\ féminin

  1. (Zoologie) Synonyme d’églefin (poisson).
    • Celles de la première espèce sont le cabillaud, la morue verte dite witling, la morue noire dite charbonnier, la morue jaune dite schellfisch, ou aigrefin. — (Marius Morard, Les secrets de la cuisine provençale, 2001)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « morue noire »

De morue et noir.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Évolution historique de l’usage du mot « morue noire »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « morue noire »

  • Cuisine japonaise de qualité: sushis, sashimis, tempuras, tatakis, makis, gyozas. Et aussi la morue noire cuite au four sauce miso aux agrumes, le bœuf kushi mayonnaise au shiso, le carpaccio de poulpe vinaigrette kosho rouge…
    Slate.fr — Dubaï, la ville-État en plein essor dans le golfe Persique | Slate.fr

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Morue noire

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