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Maîtresse d'hôtel

Variantes Singulier Pluriel
Féminin maîtresse d’hôtel maîtresses d’hôtel

Définitions de « maîtresse d'hôtel »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

maîtresse d’hôtel \me.tʁɛs d‿o.tɛl\ féminin (pour un homme, on dit : maître d’hôtel)

  1. Personne chargée de la coordination de l’ensemble du personnel de service d’un grand restaurant.
    • Sarah Benahmed, qui fut classée maîtresse d’hôtel de l’année au Michelin France l’an passé, va diriger la table gastronomique du lieu, qui a vue sur le Léman depuis sa baie vitrée. — (Gilles Pudlowski, « Un déconfinement pas si simple à Paris », Le blog de Gilles Pudlowski, 1e juin 2020.)
  2. (Vieilli) Patronne d’un restaurant.
    • […] la maîtresse d’hôtel enceinte de huit mois, grande, tranquille, fortement bâtie et circulant sans honte entre les tables ; vous voyez d’ici les commentaires dans un petit restaurant parisien. — (Hippolyte Taine, Carnets de voyage : Notes sur la province, 1863-1865, Hachette, 1897)
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Étymologie de « maîtresse d'hôtel »

 Composé de maîtresse, d’ et hôtel.
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Phonétique du mot « maîtresse d'hôtel »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
maîtresse d'hôtel maitrɛs dotœl

Fréquence d'apparition du mot « maîtresse d'hôtel » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « maîtresse d'hôtel »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

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Maîtresse d'hôtel

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