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Lambic
[lɑ̃bik]
Définitions de « lambic »
Lambic - Nom commun
-
Type de bière belge caractérisée par une fermentation spontanée, élaborée à partir de malt et de froment non cuit.
On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le pale-ale, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; […].
— Charles Deulin, « Cambrinus »
Étymologie de « lambic »
Du néerlandais de Belgique lambiek.Usage du mot « lambic »
Évolution historique de l’usage du mot « lambic » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « lambic » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « lambic »
Citations contenant le mot « lambic »
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Impossible d'associer Bruxelles et la bière sans parler du lambic ! Brusselslife vous plonge dans le brassage de cet élixir bien de chez nous, et désormais considérée comme la dernière bière au monde de ce genre!
Mais où est donc passée la mousse du Lambic? - Brusselslife.be -
Je suis triste pour Albert! Barman s'il vous plait, une gueuse lambic, et une bellevue.
ladepeche.fr — La gueuze lambic - ladepeche.fr -
Deux nouvelles recettes rejoignent la gamme de la brasserie Mort Subite. D'une part un lambic en bouteille 33 cl baptisé Botanic, en référence aux baies de genièvre et à la cardamome infusées dans celui-ci, d'autre part une Gueuze lambic en bouteille 37,5 cl, nommée d'après le style de bière traditionnel belge consistant à assembler des brassins lambics d'années différentes.
Mort Subite surfe sur les lambics / Nouveaux produits - Rayon Boissons -
Le lambic traditionnel avait disparu. Grâce à l’acharnement de quelques brasseurs, militants du goût authentique, cette bière est en pleine renaissance.
Le Soir — Chic Lambic - Le Soir -
Il est effectivement le dernier style de bière dont la souche de levure est toute autre, le dernier style de bière qui nous permet de nous rendre globalement compte de ce que pouvait boire les bruxellois – le terme lambic puiserait ses origines dans l’actuelle commune du Brabant Flamand, Lembeek – il y a plusieurs siècles. De tous les styles de bières existant actuellement, le lambic en est le plus ancien. Il n’est de fait pas étonnant qu’une bière pouvant se vanter d’une telle richesse historique eu tant fait vibrer le cœur des gourmets, historiens et divers écrivains.
Happy Beer Time — La fermentation spontanée: le Lambic (1/3)
Traductions du mot « lambic »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | lambic |
| Espagnol | lambic |
| Italien | lambic |
| Allemand | lambic |
| Chinois | 兰比奇 |
| Arabe | لامبي |
| Portugais | lambic |
| Russe | ламбик |
| Japonais | ランビック |
| Basque | lambic |
| Corse | lambiccu |