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Lait ribot
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | lait ribot | laits ribots |
Définitions de « lait ribot »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
lait ribot \lɛ ʁi.bo\ masculin
-
(Bretagne) Babeurre.
- Il ne s'agit ici ni de lait caillé, ni de petit lait, mais de ce que l'on appelle « lait ribot » ou « lait baratté » en français. — (Christine Raimond et al., Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, 2005)
Étymologie de « lait ribot »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Fréquence d'apparition du mot « lait ribot » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « lait ribot »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « lait ribot »
-
Le lait ribot a beaucoup de bienfaits et s'ajoute dans plusieurs de vos recettes. Quelles sont les origines de ce lait fermenté ? Quel est son goût ? Quels sont les équivalents ? On vous dit tout.
Lait ribot : bienfaits, goût, origine, recette -
Il reste cependant toujours à l’écoute de ses clients et de leurs besoins. « Je tiens un cahier depuis l’ouverture, plusieurs personnes m’ont par exemple demandé du lait ribot, alors j’en ai commandé. » Le sens du commerce.
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La plupart du temps, ils apportent de quoi se faire une complète (jambon, œuf, fromage) ou tout simplement du lait ribot pour accompagner les galettes sèches. « Ils mettent leurs ingrédients dans leur assiette et on les met dans la galette », explique Yvette, employée.
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Pour la recette associée à la présentation du restaurant, Sébastien Méhaux, fidèle à son choix de promouvoir une cuisine locale et les producteurs léonards, a choisi celle de l’artichaut violet à la mousse d’avocat agrémenté de kombu confit et lait ribot. « Ma maraîchère de Penzé, qui me fournit les artichauts travaille avec une exploitante en Andalousie qui produit des avocats ; on n’est pas tout à fait en circuit court mais le lien avec le local est là ».
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Nombre de points du mot lait ribot au scrabble : 11 points