Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « babeurre »
Babeurre
[babœr]
Définitions de « babeurre »
Babeurre - Nom commun
-
() Liquide lactescent résiduel obtenu après le barattage de la crème en vue de produire du beurre. Employé comme boisson ou dans la préparation culinaire.
À l’arrivée dans les grandes agglomérations, loin des centres de production, le babeurre se prête mal à la stérilisation par la chaleur. Industriellement, néanmoins, on prépare des babeurres concentrés et même des poudres de babeurre.
— M. H. Martel, Sur la valeur alimentaire du lait écrémé et du babeurre
Étymologie de « babeurre »
Composé de bas et de beurre. Egalement proposé comme venant de ba, qui indique dépréciation, et beurre, ou de battre le beurre (bat-beurre) selon Diez.Usage du mot « babeurre »
Évolution historique de l’usage du mot « babeurre » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « babeurre » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « babeurre »
Citations contenant le mot « babeurre »
-
poudre de babeurre liquide Buttermilk
Étude de marché Babeurre 2020 Taille de l’industrie, part, analyse des tendances et prévisions de croissance jusqu’en 2026 – InFamous eSport -
Le rapport de recherche sur le marché mondial poudre de babeurre (BMP) présente une évaluation approfondie de lindustrie. Avec une attention aux tendances clés poudre de babeurre (BMP), il met laccent paysage regulative, les conducteurs et les défis. Il définit explicitement les possibilités poudre de babeurre (BMP), la normalisation avec les dernières technologies. Le rapport poudre de babeurre (BMP) prévu sert 2020-2024 afin de clarifier la feuille de route de lavenir. Les modèles de déploiement, des études de cas de lopérateur, les profils des joueurs poudre de babeurre (BMP) sont expliqués en détail.
Impact de Covid-19 sur poudre de babeurre (BMP) marché: lindustrie mondiale Aperçu et structure Analyse de 2020-2024 – Derrière-l'Entente.com -
Market.us récemment révélé Poudre de babeurre étude de recherche marketing qui offre un aperçu de l’analyse en profondeur sur l’étendue des affaires bien connu et populaire en même temps à côté des perspectives attendues à venir du marché et des tendances à la hausse sur le marché. Poudre de babeurre rapport D’analyse de Marché Plus fournit les perspectives organisées de l’entreprise en considérant des options comme Poudre de babeurre croissance du marché, le volume de consommation, les tendances du marché et Poudre de babeurre structure des prix de l’industrie tout au long du montant prévu 2020-2029.
boursomaniac — Global Poudre de babeurre Market Croissance Énorme, Tendances Futures, Aperçu Et Prévisions D'ici 2029 - boursomaniac -
Un fromage au lait entier de vache et à l'ail frais d'Auvergne, moulé au torchon : c’est le Gaperon. On fabrique ce fromage depuis que l’on fait du beurre, parce qu’à l’époque il était réalisé avec le babeurre, ce liquide qui reste après avoir baratté la crème pour la transformer en beurre. C’est de là que vient le nom “Gaperon”, puisqu’en patois auvergnat, la gape, c’est le babeurre.
Europe 1 — Au pays des volcans et du Gaperon : balade dans le cœur de l'Auvergne
Traductions du mot « babeurre »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | buttermilk |
| Espagnol | suero de la leche |
| Italien | burro di latte |
| Allemand | buttermilch |
| Chinois | 酪 |
| Arabe | اللبن |
| Portugais | soro de leite coalhado |
| Russe | пахта |
| Japonais | バターミルク |
| Basque | buttermilk |
| Corse | buttermilk |