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Lait entier

Définitions de « lait entier »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

lait entier \lɛ ɑ̃.tje\ masculin

  1. (Alimentaire) Lait de vache de composition semblable au lait après la traite, avec une quantité de matières grasses voisine de 36 g/l et de 3,0 % au minimum en Union européenne où il est commercialisé dans des bouteilles à capsule rouge ou des emballages marqués de rouge.
    • Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. […]. S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine. — (Caroline Wietzel, Mes yaourts faits maison, Éditions First, 2014, p. 5)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « lait entier »

 Composé de lait et de entier.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « lait entier »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
lait entier lɛ ɑ̃tje

Fréquence d'apparition du mot « lait entier » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « lait entier »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « lait entier »

  • Poudre de lait entier instantané de vache, poudre de lait entier instantané de chèvre 
    Androidfun.fr — Poudre de lait entier instantané Marché Taille, tendances, analyse des parts, facteurs de croissance, consommation de l’industrie et prévisions mondiales 2028 – Androidfun.fr
  • « Le lait entier, la matière grasse, varie selon les saisons, c’est une référence pour les desserts », explique Serge Papin, producteur dans la Manche.
    actu.fr — E.Leclerc d'Argentan, meilleur vendeur national de lait FaireFrance pour la 6e année | Le Journal de l'Orne
  • Dans la conception du Brocciu, le petit lait est mélangé à 15% de lait entier puis chauffé à 90°C. Lors de l’affinage, le Brocciu est salé. Il est ensuite séché sur des planches en bois et enveloppé dans des feuilles d’arbres pendant 2 semaines.
    Le Brocciu, le fromage AOP corse | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Traductions du mot « lait entier »

Langue Traduction
Anglais whole milk
Espagnol leche entera
Italien latte intero
Allemand vollmilch
Chinois 全脂牛奶
Arabe حليب دسم
Portugais leite inteiro
Russe цельное молоко
Japonais 全乳
Basque esne osoa
Corse latti sanu
Source : Google Translate API

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