Lait entier

Définitions de « lait entier »

Lait entier - Locution nominale

Lait entier — définition française (sens 1, locution nominale)

(Alimentaire) Lait de vache de composition semblable au lait après la traite, avec une quantité de matières grasses voisine de 36 g/l et de 3,0 % au minimum en Union européenne où il est commercialisé dans des bouteilles à capsule rouge ou des emballages marqués de rouge.

Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. […]. S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine.

Étymologie de « lait entier »

 Composé de lait et de entier.

Évolution historique de l’usage du mot « lait entier » depuis 1800

Citations contenant le mot « lait entier »

• Un fromage au lait entier de vache et à l'ail frais d'Auvergne, moulé au torchon : c’est le Gaperon. On fabrique ce fromage depuis que l’on fait du beurre, parce qu’à l’époque il était réalisé avec le babeurre, ce liquide qui reste après avoir baratté la crème pour la transformer en beurre. C’est de là que vient le nom “Gaperon”, puisqu’en patois auvergnat, la gape, c’est le babeurre.

• Les points clés de la floraison du maïs pour mieux anticiper les récoltes et les comparaisons entre lait entier et poudre de lait pour nourrir les veaux ont attiré l'attention des lecteurs de Web-agri cette semaine. Autres sujets d'actualité : les problématiques de financement à l'installation en bovins lait, la méthode Obsalim et tout ce qu'il faut savoir avant d'investir dans un robot d'alimentation.

• Crème glacée à la vanille: crème, lait écrémé concentré, sucre, jaune d’œuf liquide, extrait de vanille. Enrobage: chocolat au lait Häagen-Dazs (sucre, lait entier en poudre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soya, extrait de vanille), huile de coprah, huile de soya. Peut contenir des arachides et des noix.

• Collecté auprès d’agriculteurs français, Com’Avant de FaireFrance est un lait entier qui ne subit aucun traitement avant son upérisation pour offrir un goût proche de celui du lait de ferme. Et son garantit une rémunération juste aux producteurs. Brique d’1L : 1,24 € chez Système U et Leclerc.

• Le site Web de Kurbo présente des témoignages d’utilisateurs aussi jeunes que 10 ans qui disent avoir utilisé le «système d’alimentation à faible trafic» du site pour perdre du poids. Les aliments sains tels que le lait écrémé, les fruits et les légumes reçoivent le «feu vert», tandis que les aliments «feu rouge» – tels que les biscuits et les gâteaux, mais aussi le lait entier et le beurre de cacahuète – sont découragés. Les enfants qui atteignent leurs objectifs hebdomadaires en matière de régime alimentaire et d’exercice sont récompensés dans l’application Kurbo.

• Poudre de lait entier instantané de vache, poudre de lait entier instantané de chèvre 

• À base de lait entier et de crème fraîche fermiers, de sucre, de copeaux de chocolat et d’arôme naturel de menthe verte.

• Votre marché pour 8 personnes : Pour la pâte, 250 g de farine ; 90 g de sucre semoule ; 125 g de beurre mou ; 2 jaunes d’œuf ; 1 cuillère à café de levure chimique (poudre à lever) ; 1 pincée de sel et un demi citron bio. Pour la crème : 4 jaunes d’œuf ; 100 g de sucre semoule ; 40 g de fécule de maïs ; 500 ml de lait entier ; un demi citron bio ; une demi cuillère à café d’extrait vanille ; 125 g de pignons de pin et du sucre glace.

Traductions du mot « lait entier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire