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Kirsch
[kirʃ]
Définitions de « kirsch »
Kirsch - Nom commun
-
Eau-de-vie transparente produite par la distillation fermentée de cerises sauvages.
Et lui qui buvait rarement et fort peu prit coup sur coup deux pleins verres de kirsch, de notre kirsch qui fait dans les soixante et qui vous met le feu aux veines pour une grande journée.
— Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes
Expressions liées
- Gâteau au kirsch
- Kirsch fantaisie
- Une bouteille de kirsch
Étymologie de « kirsch »
De l'allemand Kirschenwasser (« eau de cerises »), par apocope.Usage du mot « kirsch »
Évolution historique de l’usage du mot « kirsch » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « kirsch » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « kirsch »
Citations contenant le mot « kirsch »
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Haut-lieu de la finance helvétique et des cryptomonnaies, la région zougoise a aussi des charmes gourmands à faire découvrir. Zoug est aussi réputée pour ses cerises et sa production de kirsch. Sa spécialité la tourte au kirsch, bien chargée en alcool, figure sur la liste officielle du «patrimoine culinaire helvétique». Le voyageur peut visiter la distillerie Etter et assister à la confection d’une tourte au kirsch chez le confiseur Treichler, qui se revendique comme l’inventeur de cette recette.
Bilan — D’anciennes friches urbaines, des couteaux suisses et beaucoup de kirsch - Bilan -
En effet, avec quasi deux semaines d’avance, les Jeanblanc -une des variétés de guignes qui entrent dans le cahier des charges de l’Appellation- sont superbes. « C’est en effet une année exceptionnelle, se félicite Bernard Baud, le président de l’Organisme de défense et de gestion (ODG) du kirsch de Fougerolles. On se dirige vers une année des records qui ne peut pas mieux tomber avec les 10 ans de l’appellation d’origine contrôlée. »
Economie | Récolte exceptionnelle de cerises pour les 10 ans de l’AOC du kirsch -
Record La Confiserie zougoise Speck fête ses 125 ans. A cette occasion, dix boulangers ont réalisé une tourte au kirsch de 4 mètres de diamètre. Objectif: une entrée dans le livre Guinness des records.
Zoug: tentative de record de la plus grande tarte au... -
Bernard Baud, président de l’Organisme de défense et de gestion (ODG) du kirsch de Fougerolles
France 3 Bourgogne-Franche-Comté — 2020, un excellent cru pour le kirsch de Fougerolles en Haute-Saône
Traductions du mot « kirsch »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | kirsch |
| Espagnol | kirsch |
| Italien | kirsch |
| Allemand | kirsch |
| Chinois | 基尔施 |
| Arabe | كيرش |
| Portugais | kirsch |
| Russe | кирш |
| Japonais | キルシュ |
| Basque | kirsch |
| Corse | kirsch |