Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « hypocras »
Hypocras
[ipɔkras]
Définitions de « hypocras »
Hypocras - Nom commun
-
Boisson digestif composée de vin, miel, épices dites « royales », et parfois piments en régions d’Oc ou en Catalogne.
Ils ont fait hier un souper superbe chez Monsieur le prévôt des marchands, à l’Hôtel de Ville, où on leur a servi des dragées, de l’hypocras, des épices, et autres singularités.
— Victor Hugo, Notre-Dame de Paris
Étymologie de « hypocras »
Le mot « hypocras » vient de l'ancien français bo(r)gerastre (boisson aromatique), altéré sous l'influence de Hippocras, forme médiévale du nom du médecin grec Hippocrate, avec un y issu des noms en hypo-. Une autre forme contractée en ancien français est boucras (boisson aromatique). Bo(r)gerastre semble dériver du grec byzantin ὑπόκεραστρόν ou ὑπόκεραστρικόν (légèrement mélangé), issu de ὑπό- (sous, un peu) et de κεράννυμι (mélanger), emprunté à la terminologie de l'église orientale. D'autres hypothèses moins crédibles lient directement « hypocras » au nom propre d'Hippocrate, supposé avoir inventé ce vin aromatisé, et proposent un étymon *hippocrasticum [vinum] pour bo(r)gerastre, ou dérivent ce mot de ὑπό- et de κρασί (vin).Usage du mot « hypocras »
Évolution historique de l’usage du mot « hypocras » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « hypocras » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « hypocras »
Citations contenant le mot « hypocras »
-
Enfin, pour le dessert, terminez par une croustade ou un millas, à moins que vous ne préfériez une pomme au four ou une poire au vin. L’hypocras, les flocons d’Ariège, les miels artisanaux et les produits labellisés "terre d’origine" vous permettront d’emporter un souvenir gustatif de votre séjour.
ladepeche.fr — Gastronomie Une cuisine authentique riche et variée - ladepeche.fr -
L’hypocras est une alternative originale aux mousseux de Noël. A fabriquer soi-même ou à découvrir à la liquoristerie de Cottens, qui présente ce breuvage évoquant le savoir-faire médiéval
Le Temps — A vos alambics et fabriquons de l’hypocras! - Le Temps -
Installée dans la zone des Baraques, la SARL de L’Espaviote, installée à Cussac-sur-Loire, élabore le fameux hypocras depuis 1989. Aujourd’hui, avec plus de 80 000 bouteilles par an, elle est la plus importante productrice de l’Hexagone.
HAUTE-LOIRE. A Cussac-sur-Loire, L'Espaviote championne de France de l’hypocras -
Les enfants s’arrêtent devant la ferme abritant poules, cochons et chèvres. Les parents, à quelques mètres de là, salivent devant les nombreuses échoppes vendant hydromel, hypocras et autres gourmandises du Moyen Âge.
www.lamontagne.fr — "Oyez, oyez", la médiévale de Montferrand festoie tout le week-end! - Clermont-Ferrand (63000) -
Si, en 2022, avec la canicule et la sortie des confinements, la bière avait coulé à flots, en 2023, avec des températures beaucoup plus fraîches, c’est le vin épicé hypocras qui a connu le plus de succès lors de cette 28e édition de la foire médiévale, achevée hier : « On a dû demander du réassort à l’Espaviote, notre fournisseur, qui est aussi un des plus anciens exposants sur la foire, avec le miel, les couteaux Pelaire ou le pain d’épices », indique Jean-Pierre Laronde, président de Souvigny grand site.
www.lamontagne.fr — Foire médiévale 2023 : forte affluence et changements bénéfiques - Souvigny (03210) -
Décoration intérieure, bijoux, fabrication de meubles, produits maraichers, pain, fromage de chèvres, miel, hypocras du Château de Rieux, produits éco-responsables, ou encore préparations culinaires seront présentés.
actu.fr — Nouveau : un marché du terroir et de l'artisanat ce dimanche à Maisnières-en-Vimeu | L'Éclaireur du Vimeu
Traductions du mot « hypocras »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | hypocras |
| Espagnol | hipocras |
| Italien | hypocras |
| Allemand | hypokren |
| Chinois | 海波克拉斯 |
| Arabe | المنافق |
| Portugais | hipocras |
| Russe | hypocras |
| Japonais | ハイポクラ |
| Basque | hypocras |
| Corse | ipocrasi |