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Gruau
Sommaire
- Définitions de « gruau »
- Étymologie de « gruau »
- Phonétique de « gruau »
- Fréquence d'apparition du mot « gruau » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « gruau »
- Citations contenant le mot « gruau »
- Images d'illustration du mot « gruau »
- Traductions du mot « gruau »
- Synonymes de « gruau »
- Combien de points fait le mot gruau au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | gruau | gruaux |
Définitions de « gruau »
Trésor de la Langue Française informatisé
GRUAU1, subst. masc.
GRUAU2, subst. masc.
Wiktionnaire
Nom commun 3 - français
gruau \ɡʁy.o\ masculin
- (Désuet) (Ornithologie) Petit d’une grue.
Nom commun 2 - français
gruau \ɡʁy.o\ masculin
-
Grue plus petite que l’on met en mouvement par un tourniquet (au lieu d’une roue) fixé au bâti, la rotation de la flèche étant limitée par la tension du câble relié au treuil.
- Les écoperches et les mâts s’érigeaient avec les “gruaux”, les élévateurs, qui les dominaient. — (Jean de La Varende, Versailles, édition Henri Lefebvre, 1959, page 131)
Nom commun 1 - français
gruau \ɡʁy.o\ masculin
-
(Agriculture) Grain mondé et moulu grossièrement.
- Gruau d’avoine, d’orge, de froment. Farine de gruau.
- à côté d’un beurre éblouissant de fraîcheur, le gros pain bis du villageois et le pain de gruau doré, cher à l’estomac blasé de l’habitant des villes — (Alexandre Dumas, Joseph Balsamo, 1846)
- Aigre, et pourtant cordiale, la voix de Mistress O’Molloy nous convia à un abondant déjeuner de gruau d’avoine, d’œufs au lard, de pommes de terre et de compotes. — (Maurice Constantin-Weyer, Un homme se penche sur son passé, 1928, réédition Nelson, page 43)
-
(Par extension) Bouillie de ce grain.
- Le gruau engraisse.
-
(Cuisine) Eau ou sa tisane de ce grain.
- Boire du gruau.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
Grain mondé et moulu grossièrement. Gruau d'avoine, d'orge, de froment. Farine de gruau. Il se dit aussi de la Bouillie de gruau et de l'eau ou tisane de gruau. Le gruau engraisse. Boire du gruau. Pain de gruau, Pain de qualité supérieure, qui se fait avec la fleur de farine.
Littré (1872-1877)
-
1Grain mondé et moulu grossièrement, de manière à présenter un grain de farine non réduit en poussière, mais sans trace de son.
L'avoine dépouillée de sa balle florale.
-
2 Par extension, farine d'orge, ou d'avoine, séchée au four, dont on sépare le son sans bluteau et qui fait une nourriture fort saine en bouillie tirée au clair.
La fine fleur de froment. Pain de gruau.
- 3Bouillie, tisane faite avec du gruau. Boire du gruau.
- 4Se dit aussi de la pomme de terre réduite en pâte, puis en petits pains, dans un moulin à meules espacées, de manière à lui donner l'aspect du sagou.
HISTORIQUE
XIIe s. E une femme estendi un drap sur le puiz, si cume ele i sechast orge piled pur faire gruel
, Rois, p. 183.
XIVe s. À Paris les oyers [marchands d'oies] engressent leurs oies de farine, non mie la fleur ne le son, mais ce qui est entre deux, que l'on appelle les gruyaux ou recoppes
, Ménagier, II, 4. Avoine batue que l'en doit dire gruyau d'avoine
, ib. II, 5.
Étymologie de « gruau »
Gru ; picard, grui ; génev. grisse, gritze, gruau d'avoine ou d'orge (c'est l'allemand Grütze).
- (Nom 1) (XIIe siècle) De l’ancien français gruel (« grain d’avoine ou d’orge dépouillé de son enveloppe et grossièrement moulu »), diminutif de gru[1].
- (Nom 2) Dérivé de grue, avec le suffixe -au.
Phonétique du mot « gruau »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
gruau | gryo |
Fréquence d'apparition du mot « gruau » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « gruau »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « gruau »
-
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Traductions du mot « gruau »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | groats |
Espagnol | sémola |
Italien | semole |
Allemand | grütze |
Chinois | 碎粒 |
Arabe | جريش |
Portugais | sêmolas |
Russe | крупа |
Japonais | 割り |
Basque | groats |
Corse | groats |
Synonymes de « gruau »
Source : synonymes de gruau sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot gruau au Scrabble ?
Nombre de points du mot gruau au scrabble : 6 points