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Grain de kéfir

Définitions de « grain de kéfir »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

grain de kéfir \ɡʁɛ̃ də ke.fiʁ\ masculin

  1. Levain constitué essentiellement de levures et de bactéries lactiques amalgamées en grains et qui sert à faire fermenter le lait.
    • Les grains de kéfir sont des masses gélatineuses, irrégulières, de taille variable, insolubles dans l’eau et dans la plupart des solvants. — (Le lait : revue générale des questions laitières, tome 68, page 376, 1988, INRA)
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Étymologie de « grain de kéfir »

Locution attestée en 1886.[1] → voir grain et kéfir
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Phonétique du mot « grain de kéfir »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
grain de kéfir grɛ̃ dœ kefir

Évolution historique de l’usage du mot « grain de kéfir »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « grain de kéfir »

  • Cette boisson a été obtenue après de longs mois de recherches, à partir de la fermentation du grain de kéfir.
    Pour nourrir demain — Symbiose : les premières eaux probiotiques du marché - Pour nourrir demain

Combien de points fait le mot grain de kéfir au Scrabble ?

Nombre de points du mot grain de kéfir au scrabble : 20 points

Grain de kéfir

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